Главная

Что полезнее: свежие помидоры или кетчуп

25.03.2015

Последнее время все чаще приходится слышать, что кетчуп или томатная паста гораздо полезнее свежих помидоров. Удивительно, не правда ли? Узнай, что же происходит при термальной обработке томатов!

Знаешь ли ты, что в помидорах содержится мощнейший антиоксидант? Называется это полезное вещество – ликопин. Так вот, ученые доказали, что количество ликопина в томатной пасте и кетчупе, действительно, в разы больше, чем в свежих плодах. Почему? При термальной обработке из помидоров выпаривается жидкость и остается больше полезного сухого вещества.

Ликопин является сильным антиоксидантом, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает сахарный диабет, защищает мужчин от рака простаты, а женщин – от рака матки, помогает выводить из организма плохой холестерин, эффективно расщепляет жиры и сохраняет молодость кожи. Не правда ли, отличный повод есть побольше помидоров, кетчупа и томатной пасты?

Итак, теперь ты знаешь, чем полезен кетчуп, и что покупать его можно. Как на глаз определить количество ликопина в продуктах (томатной пасте или кетчупе)? Очень просто: выбирай томатную пасту ярко-красного или оранжевого цвета, ведь именно фермент ликопин определяет цвет готового продукта.

Не покупай кетчупы и пасту темно-коричневого цвета! А еще лучше, приготовь кетчуп или томатную пасту сама. Так ты на 100% будешь уверена, что продукты не содержат консервантов.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Чем лечиться в кризис: самое дешевое и полезное средство профилактики

Предыдущий пост

25 марта - 6-й лунный день - меньше работы и больше отдыха!

Следующий пост

Какие цветы посадить на балконе весной?

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё