Как хранить свежую зелень

Чтобы не выбрасывать свежую зелень спустя два дня после покупки, запомни, как хранить наши любимые травы и приправы.

Петрушку, кинзу и мяту нужно хранить в вертикальном положении. Хорошо поставить их в банку с водой на дне (2-3 см), а сверху на нее надеть пакет. 

Базилик хорошо хранится при комнатной температуре в вазе с водой. Таким же способом можно хранить и мяту - у тебя на кухне будет прекрасный аромат!

Шпинат нужно хорошо просушить, промокнуть бумажным полотенцем и положить в полиэтиленовый пакет в холодильник. Только проделай вилкой или иголкой несколько отверстий в пакете для вентиляции. По большому счету, конечно, шпинат лучше готовить сразу, но если тебе встретилась бабушка, у которой ты скупила его много, то храни в пакете или заморозь, пока не поздно. Ты же помнишь, что каждый день есть шпинат нельзя тем, у кого проблемы с мочеполовой системой?

Чтобы заморозить шпинат в домашних условиях, шпинат нужно тщательно вымыть, отрезать корешки и разрезать на ленточки. Выложи в дуршлаг и залей кипятком. Дай остыть, запакуй в пакеты и положи в морозилку.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Ученые доказали: шпинат помогает в профилактике рака - правда и мифы о шпинате

Тимьян и розмарин нужно хорошо промыть холодной водой, дать воде стечь, просушить траву и завернуть в бумажное полотенце или просто в бумагу для принтера (А4), все это сложи в полиэтилетовый пакет и закрепи клипсой, завяжи узлом или сразу купи специальный зип-пакет на застежке.

Так ты сможешь использовать свежую зелень до 2-х недель!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как готовить и хранить зелень: 3 важных правила