Как хранить свежую зелень
Чтобы не выбрасывать свежую зелень спустя два дня после покупки, запомни, как хранить наши любимые травы и приправы.
Петрушку, кинзу и мяту нужно хранить в вертикальном положении. Хорошо поставить их в банку с водой на дне (2-3 см), а сверху на нее надеть пакет.
Базилик хорошо хранится при комнатной температуре в вазе с водой. Таким же способом можно хранить и мяту - у тебя на кухне будет прекрасный аромат!
Шпинат нужно хорошо просушить, промокнуть бумажным полотенцем и положить в полиэтиленовый пакет в холодильник. Только проделай вилкой или иголкой несколько отверстий в пакете для вентиляции. По большому счету, конечно, шпинат лучше готовить сразу, но если тебе встретилась бабушка, у которой ты скупила его много, то храни в пакете или заморозь, пока не поздно. Ты же помнишь, что каждый день есть шпинат нельзя тем, у кого проблемы с мочеполовой системой?
Чтобы заморозить шпинат в домашних условиях, шпинат нужно тщательно вымыть, отрезать корешки и разрезать на ленточки. Выложи в дуршлаг и залей кипятком. Дай остыть, запакуй в пакеты и положи в морозилку.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Ученые доказали: шпинат помогает в профилактике рака - правда и мифы о шпинате
Тимьян и розмарин нужно хорошо промыть холодной водой, дать воде стечь, просушить траву и завернуть в бумажное полотенце или просто в бумагу для принтера (А4), все это сложи в полиэтилетовый пакет и закрепи клипсой, завяжи узлом или сразу купи специальный зип-пакет на застежке.
Так ты сможешь использовать свежую зелень до 2-х недель!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как готовить и хранить зелень: 3 важных правила
