Пересолила блюдо: что делать?

Пересолила блюдо: что делать?
Пересолила блюдо. Есть его невозможно, а продуктов жалко. Что делать? Как исправить пересоленное блюдо? Можно ли его спасти? Исправить вкус помогут сливки, сметана, яйца и, конечно, сахар!Разные блюда требуют разного подхода. Поэтому воспользуйся кулинарными секретами профессиональных поваров.

Готовила, старалась, а в итоге пересолила блюдо: что делать? Оно явно никому не понравится, предлагать такое нельзя. Чтобы исправить пересоленное блюдо, используй секреты кулинаров. В большинстве случаев еду все-таки можно спасти. Проще всего было бы, конечно, добавить сахар... Но такой трюк продходит не всегда. Предлагаем спасительные лайфхаки. 

1. Мясо можно спасти от пересола, полив сливочным соусом на мучной основе (бешамель), который моментально оттягивает соль на себя. Только не клади соль в сам соус.

2. Пересолила рыбу? Пару минут протуши ее в сметане с большим количеством пряных трав (укроп, петрушка, базилик). Можно добавить щепотку сахара. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Новогодний стол: как правильно приготовить буженину

3. Суп можно исправить, добавив в него домашнюю лапшу, рис, картофель (лишний потом вынуть) или добавив муку. В бульон можешь влить сырое яйцо, которое впитает соль, а потом собрать его шумовкой. Нейтрализовать соль поможет и 1 чайная ложка меда.

4. Овощи измельчи в блендере и стуши, добавив сливки или сметану.

5. Тушила грибы и пересолила блюдо: что делать? Чтобы можно было есть пересоленные грибы, смешай их с несоленым картофельным пюре, добавь сырые яйца и приготовь гратен. Для этого нужно запечь эту смесь в духовке.

6. Борщ и любые блюда с томатами и томатной пастой можно спасти от пересола, добавив чайную ложку сахара, смешанного с томатом.

фото shutterstock

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Чем заменить соль при приготовлении здоровой еды

Узнай, чем можно заменить обычную пищевую соль! ДАЛЕЕ

 

Предыдущий пост
Лайфхак: топ-15 советов, как сэкономить на подарках в Новый год 2015
Лайфхак: топ-15 советов, как сэкономить на подарках в Новый год 2015
Следующий пост
«Слов'яночка» приглашает на Рождественский фестиваль
«Слов'яночка» приглашает на Рождественский фестиваль

Новости партнёров

Fresh

Психология

Стадии влюбленности мужчин: как они влюбляются и что чувствуют

Мужчины редко говорят о своих чувствах, но проходят четкие стадии влюбленности. Зная их, вы сможете лучше понимать его поведение и предугадывать следующий шаг.
Фитнес и здоровье

Как убрать щеки в домашних условиях: эффективные упражнения и советы

Упругие скулы и минус щеки – все это возможно с простыми ежедневными упражнениями и заботой о себе, даже не выходя из дома.
Фитнес и здоровье

Чи справді pH води має значення? Вся правда про «лужну» воду, маркетинг і здоров’я

Вода з pH 9+ – джерело енергії, краси та довголіття? Чи, можливо, лише гучний маркетинговий трюк? Розбираємось разом з головним технологом ТОВ «ВК «АВАЛОН ГРУП», що таке pH води насправді і як він впливає на організм.
Психология

Дыхательные практики: как правильно дышать, чтобы снизить стресс и обрести баланс

Дыхание – это внутренний якорь, который помогает замедлиться, вернуться к себе и почувствовать опору даже в самый загруженный день.