Запеканка с беконом: простой вкусный рецепт
Этот рецепт апеканки с беконом рассчитана на 6 порций. На приготовление уйдет около 50 минут.
В одной порции: 390 ккал
Запеканка с беконом: состав:
- 1 кг картофеля,
- пучок зелени петрушки, 1 луковица,
- 2 яйца, 300 г тонко нарезанного ломтиками бекона,
- щепотка тертого мускатного ореха, перец, соль
Запеканка с беконом: приготовление:
1. Картофель вымойте, очистите и отварите. Охладите и пропустите через мясорубку. Очищенную луковицу мелко нарежьте.
2. Нарежьте несколько самых жирных кусочков бекона и растопите их на сковороде. Добавьте лук, поджарьте и охладите.
3. Картофель размешайте с поджаренным беконом, луком и нарезанной зеленью петрушки. Добавьте взбитые яйца и приправьте по вкусу.
4. Дно и стороны огнеупорной посуды выложите кусочками бекона, затем наполните ее картофельной массой и прикройте беконом. Выпекайте в духовке при температуре 190оС.
