Главная

Легко и вкусно: лазанья со шпинатом. Рецепт (фото)

24.04.2014

Самое время приготовить вкусную и красивую лазанью со шпинатом – свежая зелень особенно полезна. Можно добавить в начинку зеленый лук, укроп, петрушку и базилик.

Ингредиенты:

8 листов лазаньи; 500 г шпината; 200 г рикотты; 30 мл молока; 30 г сливочного масла; 1 ч. л. муки; соль, перец.

Приготовление:

Шпинат промой, просуши, нарежь и готовь в пароварке 5 минут. Растопи сливочное масло в кастрюльке на слабом огне, добавь муку, помешивая венчиком.

Влей молоко, не переставая помешивать. Если соус получается густым, добавь еще молока. Посоли и поперчи. Сними бешамель с огня.

Выложи на дно огнеупорной формы лазанью, затем слой шпината, немного сыра, покрой 1/3 соуса бешамель, накрой лазаньей, повтори слои. Последний накрой лазаньей и полей оставшимся соусом.

Запекай в течение 30 минут при температуре 180 °С. Слегка остуди и нарежь на порционные куски.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Суп-пюре из черемши: витаминная бомба. Рецепт (фото)