Легко та смачно: лазіння зі шпинатом. Рецепт (фото)
Інгредієнти:
8 аркушів лазаньї; 500 г шпинату; 200 г рікотти; 30 мл молока; 30 г вершкового масла; 1 год. л. борошна; сіль, перець. Приготування: Шпинат промий, просуши, наріж. Розтопи вершкове масло в каструльці на слабкому вогні, додай борошно, помішуючи віночком. Влий молоко, не перестаючи помішувати. Якщо соус виходить густим, додай ще молока. Посоли та поперчи. Зніми бешамель з вогню. Виклади на дно вогнетривкої форми лазанью, потім шар шпинату, трохи сиру, покрий 1/3 соусу бешамель, накрий лазаньєю, повтори шари. Останній накрий лазаньєю і полів соусом, що залишився. Запікай протягом 30 хвилин при температурі 180 °С. Злегка остуди і наріж на порційні шматки.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: target="_blank">Суп-пюре з черемші: вітамінна бомба. Рецепт (фото)
