Пасхальный пост 2015: 5 важных правил питания

1. Продумывай рацион

Поститься – не означает перейти на сухари и орехи. Великий пост очень строгий, но современный ритм жизни и нагрузки диктуют свои правила – чтобы вести полноценный активный образ жизни необходимо сбалансированное питание.

Следи, чтобы в твоем рационе присутствовали каши: овсяная, гречневая, рисовая, пшенная, перловая. Они являются источником клетчатки, которая способствует правильному пищеварению, восстанавливают микрофлору кишечника.

Также они богаты витаминами - В1, В2, В5 и РР и минералами – К, Mg, Si, Cu, Mn.  Богатые растительным белком  бобовые, соя и грибы, станут неплохой заменой мясу и рыбе. Ну, и, конечно же, не забывай о фруктах и овощах. Свежие салаты, тушенные или приготовленные на пару овощи – незаменимый источник витаминов и минералов.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Великий пост 2015: лучшие постные рецепты на ужин

2. Восполняй недостаток витаминов и микроэлементов

Сбалансированное и разнообразное питание, даже во время строгого поста, может удовлетворить организм человека всеми необходимыми питательными веществами. 

Однако в этот период организм испытывает трудности с обеспечением железом и витамином В12. Основной источник этих незаменимых компонентов пищи — мясо и морепродукты.

Те же мидии, к примеру, содержат большое количество железа. Поэтому люди, имеющие низкий уровень гемоглобина, должны, посоветовавшись с врачом, принимать витамины и микроэлементы в  виде лекарственных препаратов.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Суп с норвежской семгой, овощами и карри (фото). Рецепт

3. Не переедай

Как бы ни смешно это звучало, но объесться можно даже семечками или яблоками. Важно помнить, что пост – это, прежде всего, воздержание, стремление к умеренности.

«В пост необходимо питаться регулярно — 5-6 раз в день и сбалансировано, не злоупотребляя объемами еды. Особенно следует следить за употреблением орехов, семечек, растительного масла, сладких продуктов и фруктов. Ведь их избыток может нарушить нормальную работу органов пищеварения, ухудшить состояние кожи и привести к увеличению веса», - говорит диетолог Светлана Фус.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Семга в духовке: рецепт с мятой и медом (фото)

4. Не пропускай рыбные дни

Не пренебрегай рыбными днями и обязательно воспользуйся возможностью разнообразить свой рацион и восполнить недостаток полезных веществ в организме. Выбирай жирные сорта рыбы – к примеру, норвежскую семгу. Ведь рыба северных морей является неоспоримым источником таких важных для нашего организма Омега-3 жирных кислот и витамина D. В период поста эти элементы просто незаменимы.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Овощной салат с норвежской семгой – вкусно и полезно во время поста. Рецепт

5. Выходи из поста плавно

Как правило, пост заканчивается в день Пасхи обильными застольями, пикниками, выездом на природу с шашлыками, барбекю, куличами, яйцами и т.д. После продолжительного ограничения в еде это настоящий шок для организма.

И самое неприятное, что такие застолья чреваты последующими проблемами с желудочно-кишечным трактом. Поэтому будь очень осторожна. Входи в свой привычный режим постепенно.

Не желательно сразу налегать на мясо и колбасы. Лучше начни с рыбы, кисломолочных продуктов, небольшого количества нежирной птицы и яиц. Первые две недели постепенно вводи их рацион, добавляя в день к постному рациону 1 блюдо из рыбы, птицы, яйца и 1 блюдо из кисломолочных продуктов. И, постепенно, до конца месяца, выходи на обычный режим употребления этих продуктов.