Просто и оригинально: шоколадные макароны (фарфалле). Рецепт
Надоели банальные магазинные макароны? Приготовь их сама. Да еще и не простые, а шоколадные. Поверь, это очень просто!
Ингредиенты:
20 г какао; 2 яйца; 180 г муки; 3 ст. л. оливкового масла; пармезан; соль.
Приготовление:
Муку смешай с порошком какао. Просей на стол и сделай углубление в центре. Разбей в него яйца, добавь растительное масло и 4 ст. л. воды. Замеси тесто. Заверни в пленку и поставь в холодильник на 30 минут.
Присыпь мукой тесто и разделочную поверхность. Тесто раздели на две части и тонко раскатай. Нарежь фигурным ножом на небольшие квадратики (примерно 4 х 4 см) и пальцами защипи каждый квадратик посередине, сделав бантики.
Вари фарфалле в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Откинь на дуршлаг. Разложи по тарелкам и посыпь тертым пармезаном.
