Канадський сирний суп. Рецепт
Ми звикли, що суп – це обов'язкова страва на нашому столі. У кожній країні є свої улюблені рецепти. Урізноманітнити своє меню таким апетитним канадським супом!
- 200 г сиру чеддер
- 3 ст. л. вершкового масла 1 морква 1 цибулина 250 г печериць болгарський перець 1/4 ст. борошна
- 1 ст. л. крохмалю 500 мл молока 500 мл води 500 мл води сіль, кайенський перець 1.. додай моркву, терту на великій тертці, очищені дрібно порізані селеру, цибулю, солодкий перець, гриби, нарізані дрібними кубиками. Пасеруйте, часто помішуючи, до готовності овочів. У блендері змішай воду з борошном і крохмалем, перелий в каструлю. Приправ сіллю та кайєнським перцем. Додай кип'ячене молоко, тертий сир, трохи проварити (не кип'ятити!). Гарячий суп розлий по тарілках. у Посип зеленню.
