Новорічна закуска – кальмари з сиром
Шукаєш рецепти для новорічного столу? Тоді зверни увагу на закуску з кальмарів та сиру – смачно та оригінально!
- 8-10 невеликих тушок кальмарів 300 г твердого сиру 1 червоний болгарський перець 1 жовтий болгарський перець 2 зубчики часнику 1. Для страви тобі потрібні морожені тушки кальмарів. Промий, видали хрящ і плівку. 2. У каструлі закип'ятіть воду, посоли і поклади кальмарів. 3. Доведи до кипіння, зменш. Чи не перевари! Інакше кальмари стануть жорсткими. 4. Відкинь тушки на друшляк. Дай їм охолонути. 5. Солодкий перець вимий, нарізь. 6. Твердий сир також наріж довгими смужками. 7. У кожну тушку-мішечок вклади по шматочку жовтого і червоного перцю, а також смужку сиру. часник, посоли та поперчи. 9. Розмісти нафаршировані тушки на блюді. На кожну поклади шматочок сиру і постав на пару хвилин в мікрохвильову піч, щоб сир злегка розплавився. 10. Є й варіації цього рецепту. Замість твердого сиру використовуй плавлений. Розімни його виделкою. 11. Часник і зелень подрібни, змішай з сиром. 12. У цю масу також додай шматочки різнокольорового перцю. 13. Наповни приготованою начинкою тушки відварених кальмарів. Поставте в холодильник на 30 хв.
14. Перед подачею на стіл наріж шматками.
