Рецепт: печінковий паштет
Цибуля надає паштету пікантності. Якщо ти не любиш цибулю, не додай її в блюдо. Зате сміливо можеш покласти дрібно нарізані чорнослив та волоські горіхи, кріп та петрушку.
- 0,5 кг печінки
- 2 цибулини
- морква
- 100 г вершків
- 200 г вершкового масла
- зелень
- сіль
1. Печінка промий, видали плівку, наріж.
2. сотейник, протуші в вершках (можна в сметані). 4. Цибуля і морква подрібни, спасеруй. масу.
6. Посоли, поперчи, гарненько виміси. На харчову плівку виклади шар печінкової маси. 7. Зверху поклади шар вершкового масла, посип подрібненим кропом. 8. Скатай паштет рулетом. 9. Подавай, нарізавши порційними шматочками. 10. Також в рулет можеш додати зелень: кріп, петрушку, кінзу. div.
