Вегетаріанське меню: соєвий плов (рецепт)
Дуже смачний, корисний та поживний плов!
Інгридієнти:
- Соя
- Рис
- Цибуля
- Морква
- Солодкий перець
- Спеції
- Рослинна олія
1 склянка сої. Вранці воду злити, залити свіжою водою, поставити на вогонь і варити до м'якості. У казанок налити олію, покласти 1 дрібно нарізану цибулину і обсмажити до золотистого кольору. Додати терту моркву і нарізаний соломкою солодкий перець (краще за різні кольори, так красивіше). Смажити на маленькому вогні 5 хвилин. Потім кладемо перебраний і промитий рис (приблизно 1 склянку) і відварену сою. Прогріваємо ще 5-10 хвилин, додаємо сіль, чорний і запашний перець горошком, лавровий лист, заливаємо окропом на палець вище рівня продуктів, накриваємо кришкою і готуємо на маленькому грі. При необхідності в процесі долити трохи води (окропу!).
