Як схуднути до літа не голодуючи: повітряна дієта

При вигляді крихітної «дієтичної» порції настрій псується та спрацьовує ефект забороненого плоду – хочеться відразу ж кинути все і наїстися до відвалу. Вольюметрика обіцяє насичення, але при цьому перетворює твої звичайні страви на менш калорійні.

Дотримуватися цієї системи харчування нескладно! Якщо раніше, щоб схуднути, ти намагалася зменшити обсяг споживаної їжі, то тепер можеш їсти стільки ж, віддаючи при цьому перевагу продуктам з низькою енергетичною цінністю. Так ти очистиш свій організм, змусиш шлунок чудово працювати і оздоровишся! Спробуй харчуватися запропонованим чином 2 тижні: ти скинеш до 5 кг і, можливо, вже не захочеш харчуватися, як раніше. Дієтологи майже сто років сперечалися про те, які білки краще для людини. тварини чи рослинні. Крапку в цих дебатах кілька років тому поставила група американських учених відділу наук про продукти та харчування людини з Університету штату Іллінойс.

Вони дійшли висновку: для успішного зниження ваги необхідна не низькокалорійна, а білкова програма харчування фруктів, овочів та зелені, що допомагають засвоїти тваринні білки. А тривалі овочеві, фруктові, кефірні дієти можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю саме через нестачу білка. За нормами ВООЗ, ми повинні отримувати не менше 60 г білка на день, а тим, хто веде активний, пов'язаний з фізичним навантаженням. 400-500 г! Частина амінокислот синтезується організмом, для багатьох з них необхідна білкова їжа. Недолік білка в раціоні призводить до втрати енергії, нервового виснаження, анемії, порушення обміну речовин, зниження імунітету і навіть підвищення ваги. Адже коли організму не вистачає білка, ми відчуваємо голод, чому і накидаємося на слад. найлегший спосіб його вгамувати.

Програма максимум

Головна умова дотримуватись послідовності, не повторювати «меню» з різних днів, оскільки тижнева вітамінно-білкова система харчування викликає перебудову обміну речовин. А різні види білкових продуктів (риба, м'ясо, морепродукти і т. д.) – кожен день різні – покликані знизити стрес для організму і виробити в комплексі необхідну кількість амінокислот.

Один з мінусів дієти – підвищене навантаження на нирки: чим більше білка, тим інтенсивніше їм доводиться працювати, і тим швидше організм втрачає рідину. Тому пий якнайбільше трав'яних чаїв, мінералки без газу. Допускається помірне вживання солі, але соуси, кетчупи, майонез. під забороною.

Також табу накладається на газовані напої, алкоголь і деякі фрукти, що містять велику кількість вуглеводів: виноград, банани, абрикоси, хурму. Безперечний плюс дієти: ти не відчуватимеш голоду.

Ще одна з важливих умов – не поєднувати в одному прийомі їжі продукти з різним білковим складом, наприклад, курячі яйця та м'ясо, м'ясо та горіхи, горіхи та сир, м'ясо та сир, морепродукти та м'ясо. Але в один прийом можна з'їдати кілька різних видів м'яса, сиру або морепродуктів. За кілька днів до дієти виключи з раціону шкідливі солодощі, солодкий чорний чай заміни зеленим, фруктовим або трав'яним без цукру, відваром шипшини. Під час дієти не забувай про гімнастику, що зміцнює м'язи, але уникай надмірних фізичних навантажень.

Увага! Якщо у тебе є захворювання шлунково-кишкового тракту або нирок, перед тим як приступити до дієти, проконсультуйся у гастроентеролога.

результат!

Переходь на збалансоване харчування з вуглеводами поступово. А щоб знову не набрати кілограми і втратити зайві, слідуй правилам роздільного харчування, складеним американським дієтологом Гербертом Шелтоном. Білкова і їжа з високим вмістом вуглеводів і крохмалю важко перетравлюється: лужний. Не поєднуй картопля з м'ясом, хліб з м'ясом, кашу з молоком, хліб з шинкою. Білки - жири. Оскільки жири уповільнюють секрецію шлункового соку, а білки, навпаки, її стимулюють, продукти з високим вмістом жирів, наприклад, вершки, вершкове масло і жирне м'ясо потрібно їсти окремо від білкових горіхів, сиру, яєць, нежирного м'яса. їх перетравлення – так з'являється зайва вага. Сир їж із фруктами, а краще – із зеленню.

Кислі фрукти та ягоди з'їдай за 20-30 хвилин до вживання багатої вуглеводами їжі (каші, борошняні, кондитерські вироби, картопля), так як під дією кислоти руйнується фермент, що переробляє вуглеводи. justify;"> Молоко – окремо! Шелтон акцентує на тому, що молоко погано поєднується з усіма продуктами. Виняток – кислі фрукти. 

Дієта

• 1 сніданок. Чорна кава без цукру, 2-3 нездобні сухарики.
• 2 сніданок. Зелений чай, круто зварене яйце, чорний хліб.
• Обід. 150 г яловичини без солі та 150 г тушкованих у рослинній олії овочів.
• Полудень. Солодке яблуко чи груша, зелений чай.
• Вечеря. Тушковані овочі (не більше 150 г), зелень.

День другий:

• 1 сніданок. Чорна кава з молоком, 100 г твердого сиру або моцарелли.
• 2 сніданок. 100 г бринзи або соєвого сиру тофу.
• Обід. 1 апельсин, порція (150-200 г) курячої грудки – відвареною або запеченою у фользі, апельсиновий або грейпфрутовий сік.
• Полудень. Склянка кефіру, 100 г нежирного сиру.
• Вечеря. 150-200 г курячої грудки.

День третій:

• 1 сніданок. Очі з 2 яєць з шинкою, томатний сік.
• 2 сніданок. 2 помідори, кілька скибочок шинки, томатний сік.
• Обід. Порція (200 г) вареної чи смаженої риби, томатний сік.
• Полудень. Жменя горіхів, 100-150 г кислих фруктів.
• Вечеря. Відварена цвітна капуста, 100 г баклажанів, 50 г шинки.

День четвертий:

• 1 сніданок. Відвар шипшини, 150 г тертої моркви з лимонним соком, трохи галетного печива.
• 2 сніданок. 150 г сиру, склянка кефіру.
• Обід. Порція (200 г) відвареної свинини з овочами (вареними або тушкованими).
• Полудень. 10 чорних оливок, 150 г сиру тофу або нежирного сиру.
• Вечеря. 150 г свинини, 150 г тушкованих кабачків, зелень.

1 сніданок. Зелений або будь-який трав'яний чай, житній хліб, 100 г крабового або м'яса кальмарів.
2 сніданок. Салат зі свіжої або морської капусти та моркви, заправлений олією.
• Обід. 150 г філе жирної морської риби, запеченої у фользі, овочі та зелень (до 200 г).
• Полудень. 2 чашки зеленого чи трав'яного чаю, солодкий фруктовий салат (банани, груша, яблука, персики зі сметаною чи вершками).
• Вечеря. 200 г салату з мідій, креветок, крабів або інших морепродуктів з оливками, кислі фрукти або ягоди.

День шостий:

1 сніданок. 150-200 г курячої, яловичої або свинячої відвареної печінки з тушкованими овочами.
• 2 сніданок. Чашка тертої моркви з олією, морквяний сік.
• Обід. ½ відвареної курки, томатний сік. Цей обід можна поділити на кілька порцій.
• Полудень. 150 г салату з квашеної капусти, морквяний сік.
• Вечеря. 100 г печінки, 150 г овочів або кислих фруктів, морквяний або морквяно-яблучний сік.

День сьомий:

1 сніданок. Чорна кава без цукру, нежирний йогурт.
• 2 сніданок. 100 г відвареної або запеченої у фользі телятини, відвар шипшини.
• Обід. Теляча або свиняча відбивна, невеликий кабачок, обсмажений у олії.
• Полудень. 1 сире куряче або кілька перепелиних яєць, 50 г будь-якої шинки.
• Вечеря. 150 г салату із зелені, сирих овочів та 1 яблука, заправленого лимонним соком. 100 г відвареної свинини.

або

• 1 сніданок. Трав'яний чай, 150 г нежирного сиру зі сметаною.
• 2 сніданок. 50 г твердого сиру, шинки або вареної яловичини, склянка молока.
• Обід. Порція овочевого супу (на бульйоні), 150 г відвареної яловичини, салат зі свіжих овочів та зелені.
• Вечеря. 100 г нежирного сиру, склянка кефіру.

Увага! Перебувати на строгій білковій дієті більше тижня не рекомендується. Але використовувати її основні принципи – чергування білкових продуктів плюс овочі та фрукти як вітамінна підтримка з «корисними» вуглеводами (крупи, хліб, борошняні продукти, бобові, картопля) можна завжди. Повторювати дієту дозволяється через щонайменше рік. кількість незамінних амінокислот та їх найкраще співвідношення знаходиться саме у тваринних білках. Крім того, вони сприяють більш повному засвоєнню рослинних білків.

Твердий сир. Його білок на 99% засвоюється організмом. Вміст корисного білка у сирі – ndash; 22%. Тверді сири добре поєднуються з усіма овочами та фруктами, особливо із зеленими некрохмалистими овочами як за сумісністю, так і за смаком. А ось з іншими білковими продуктами вони не дружать, тому не їж сир з м'ясом, яйцями або іншими білковими продуктами.

Бринза. У ній мало жиру та багато білка. У групі сумісних із нею продуктів – овочі, кислі фрукти (але в невеликих кількостях) та горіхи.

Дари моря. 150 г салату з ракоподібних та молюсків забезпечать організм денною нормою білка, йоду, цинку, селену, заліза, магнію, міді, і це при мінімумі калорій! Включай у своє меню такі продукти не більше 2 разів на тиждень, оскільки деякі з них містять «шкідливий» холестерину.

Горіхи. Вони в 3 рази багатші за фрукти за мінеральним складом! Але оскільки горіхи відносяться до їжі, що важко перетравлюється, дієтологи рекомендують з'їдати в день не більше жмені. Під час дієти розбивай денну норму (50-100 г) на кілька порцій, з'їдай їх між прийомами їжі і не поєднуй з іншими продуктами. «шкідливого» холестерину у крові. Для дієти вибирай найпісніші шматки та печінку.

Птах. М'ясо курки містить 22,5% білка, індички – 21,2%, качки – 17%, гусака – 15%. Особливо корисне куряче м'ясо: у ньому міститься 92% необхідних амінокислот та мінімум шкідливого холестерину. Крім того, в курятині – ударна доза вітамінів групи В, заліза, фосфору, селену, кальцію, магнію та міді та мало калорій. Це м'ясо придатне для найсуворіших дієт! Віддай перевагу курячому м'ясу ТМ «Наша ряба» – і корисно, і смачно, і якісно!

Яйця. Заміни курячі перепелиними – в них у 5 разів більше калію, у 4,5 рази більше заліза, у 2,5 рази більше вітамінів групи В, багато білка і практично немає «шкідливого» холестерину. Їх можна з'їдати по кілька штук на день!

Риба. На час дієти визнач 2 рибні дні на тиждень, з'їдай як мінімум 2 порції (по 150-200 г) на день вареної, тушкованої з овочами або запеченої у фользі несолоної риби. За відчуття голоду ми іноді приймаємо... Так організм підказує, що він зневоднений. Пий мінералку без газу, теплий зелений або трав'яний чай, якщо від часу останнього прийому їжі пройшло не більше 3,5 годин. Як правило, в такому разі бажання щось з'їсти миттєво зникає.