Оригінальний рецепт курки з шавлією
Курка відмінно поєднується з шавлією та яблуками. Спробуй – переконаєшся у цьому сама!
- 6 курячих ніжок
- 3 яблука
- 1 цибулина
- 1 гілочка шавлії
- 100 г маслин
- 1/2 ч. ложки куркуми
- 1/2 ч. ложки меленого червоного гострого перцю ложки меду
- 200 мл курячого бульйону
- 20 г вершкового масла
- оливкова олія
- сіль та перець
1. Курячі ніжки вимий і обсуши. Натрі сіллю, гострим перцем та куркумою. Обсмажити на оливковій олії до рум'яної скоринки. 2. Окремо обсмаж на оливковій олії цибулю до м'якості. Виклади зверху курячі ніжки, шавлію та зали гарячим бульйоном. Туші на повільному вогні протягом 20-25 хвилин. 3 В іншій сковороді розтопи вершкове масло. Додай мед, очищені та нарізані яблука. Кара-мелізуй їх у сиропі та додай до курки разом з маслинами. Готуй 10 хвилин.
