Оригинальный рецепт курицы с шалфеем
Курица отлично сочетается с шалфеем и яблоками. Попробуй - убедишься в этом сама!
- 6 куриных ножек
- 3 яблока
- 1 луковица
- 1 веточка шалфея
- 100 г маслин
- 1/2 ч. ложки куркумы
- 1/2 ч. ложки молотого красного острого перца
- 3 ст. ложки меда
- 200 мл куриного бульона
- 20 г сливочного масла
- оливковое масло
- соль и перец
1. Куриные ножки вымой
и обсуши. Натри солью, острым перцем и куркумой. Обжарь на оливковом масле до румяной корочки.
2. Отдельно обжарь на оливковом масле лук до мягкости. Выложи сверху куриные ножки, шалфей
и залей горячим бульоном. Туши на медленном огне в течение 20-25 минут.
3 В другой сковороде растопи сливочное масло. Добавь мед, очищенные
и нарезанные яблоки. Кара-мелизируй их в сиропе
и добавь к курице вместе
с маслинами. Готовь 10 минут.
