Сокотерапія або як потрібно робити фреш
Щоб отримати цілющий сік у домашніх умовах, потрібна соковитискач. Однак сучасні електровичавки занадто дрібно перетирають клітини, руйнуючи білки-ферменти, які допомагають засвоюватися соку. Тому краще все-таки віддати перевагу традиційним ручним соковижималкам, які труть грубіше, а значить — корисніше.
Правила сокотерапії
1. Перш ніж почати пити овочеві фреші, варто проконсультуватися з лікарем, адже ці напої дуже активні і при безладному прийомі можуть нашкодити.
близько 50 г, за годину до їди. 3. Сік треба розбавляти. При цьому в напої з червоних, жовтих і помаранчевих овочів потрібно додати 50г рослинної олії (або заїсти сік чим жирним) – тільки так каротин, що міститься в них, засвоюється. Інші соки потрібно розбавляти яблучним соком у пропорції 1:2. 4. Пити соки бажано в першу половину дня – вони надають бадьорості. Що на ніч не завжди потрібно.
5. Фреш потрібно випивати відразу після приготування: через зіткнення з повітрям з часом багато «корисності» випаровуються
