Як правильно зберігати картоплю взимку
Місце зберігання
Місце зберігання картоплі - сухе, прохолодне, темне приміщення, не доступне морозам. світла. Світло шкодить картоплі: бульби зеленіють, виробляється шкідливий для нашого здоров'я соланін, про який ми розповімо трохи нижче. ящики?
Якщо картопля зберігається в засіках, то її засипають на підлогу заввишки не більше півтора метра. бажана висота 10-20 см. Перш ніж прибрати бульби в льох, їх необхідно просушити кілька годин на свіжому повітрі. хвороби!), гниття або зовсім занапастити врожай. Розміру. На середній термін зберігання відбираємо найбільші картоплини. Комфортна температура для картоплі - 2-3 градуси С при вологості повітря 85-90%.
При більш низькій температурі бульби замерзають. +4 градусів С) картопля дає паростки, які в міру зростання накопичують у бульбах шкідливий для організму соланін. До речі, якщо картопля проросла сильно, то краще взагалі її викинути. Часто верхній шар картоплі запотіває, через що овоч занедужує. добре вбирають зайву вологу. Як тільки укриття зволожиться, його міняють поверх картоплі шари буряків. Неправильне зберігання. Картопля набуває гіркого смаку і викликає першіння в горлі. і порушення функцій нирок, страждають серцево-судинна та нервова системи, зменшується кількість еритроцитів у крові. Обов'язково дивись на бульби перед приготуванням.
