Експрес-страва на Новий рік: креветковий коктейль
Приготування салату "Гран-прі" займе в тебе лише 20 хвилин.
- 500 г креветок
- 100 г червоної ікри
- 4 ківі
- 100 мл вершків
- 100 г майонезу
- перець горошком
- лавровий лист /> Креветки – найпопулярніші морепродукти на нашому столі. Вони не лише смачні, а й корисні: містять йод, кальцій, калій, цинк та поліненасичені жирні кислоти омега-3.
Соус із сиром: 50 г твердого тертого сиру змішай із 5 ст. л. майонезу, додай 4 подрібнені зубчики часнику, 2 ст. л. соєвого соусу та 1 год. л. гірчиці. Заправи соком 1 лимона і добре перемішай. Огірковий: 2 дрібно нарізаних солоних огірка змішай з 2 подрібненими зубчиками часнику, додай 200 г майонезу і 4 ст. л. сметани. Заправи 1 ст. л. лимонного соку.
Класичний: подрібни 30 г (пучок) кропу і голівку часнику. Змішай із 200 г майонезу. Добре перемішай. Подавай соуси до креветок, виклавши їх у соусники або невеликі піали. 1 У великій каструлі закип'ятіть воду, додай сіль, перець горошком, лавровий лист і креветки. Вари 7-10 хвилин. Відкинь на друшляк. Охолоди і почисти.
2 Кілька креветок залиш для прикраси салату. Киви помий, обсуши, очисти від шкірки і наріж невеликими кубиками.
3 У мисочку влий майонез і вершки. Ретельно перемішай. У креманки виклади креветки, потім шар ківі, додай соус і поклади по ложці червоної ікри. Охолодь, прикрась креветками, що залишилися.
