Залізо: важливий елемент жіночого здоров'я

Консультант – Ян Гончаров, гематолог

Зі словом «анемія» багатьом представницям прекрасної статі хоча б раз у житті доводилося зустрічатися особисто. Хтось ще в підлітковому віці, прагнучи будь-що-будь досягти модельних параметрів, обмежував себе в харчуванні, когось до недокрів'я привели надто рясні менструації, третім довелося підвищувати гемоглобін під час вагітності, під час яких організм потребує особливого харчування та способу життя. провокуючий фактор, який властивий тільки представницям прекрасної статі – ndash; жіночі статеві гормони. Наші рідні естрогени погіршують всмоктування заліза! Що із цим робити? Звичайно, добре вивчити питання, щоб зрозуміти, як вирішувати проблеми, що виникли, і запобігати новим. найпоширеніший хімічний елемент Землі. У нашому організмі міститься в середньому 3-4 г заліза, близько 65-70% якого входить до складу особливого білка. гемоглобіну. Гемоглобін (від грецького гемо (кров) і латинського глобус (куля) був вперше виявлений в 1839 р. німецьким дослідником Р. Хюнефельдом в крові дощового черв'яка. Назва не випадкова, адже гемоглобін - білок, що має форму кульки, що містить з чотирьох структурних частинок, що здатне захоплювати і переносити кисень. Залізо в цій структурі є свого роду "гачком", який захоплює молекулу кисню в легенях і переносить її до інших тканин. Наші далекі предки помічали, що разом з кров'ю з тіла йде життя. називалося "бліда недуга", що підкреслювало характерний виснажений вигляд пацієнтів. З розвитком медичної хімії було встановлено, що найчастішою причиною анемії є дефіцит заліза в організмі.

У країнах, що розвиваються, основною причиною дефіциту заліза є неповноцінне харчування чи голодування. У наших співвітчизників найчастіше розвиток анемії пов'язують із порушенням характеру харчування та незвичайними харчовими уподобаннями. Ступінь засвоювання заліза організмом визначається не тільки вмістом заліза в тому чи іншому продукті, а й формою, в якій воно присутнє. Найкраще всмоктується залізо з продуктів тваринного походження: яловичини, свинини. до 30%, яєць, риби – до 15%. З яблук, бобових, зелені та інших рослинних продуктів засвоюється лише 3-5% цього мікроелемента. При анемії потрібно вживати овочі та фрукти, які містять велику кількість аскорбінової кислоти (вона покращує всмоктування заліза у кишечнику). А ось продукти, які ми звикли вважати здоровими та корисними – висівки, борошно грубого помелу, червоне вино, чай, молоко, кава – виявляється, уповільнюють всмоктування заліза. І якщо ти прагнеш підвищити гемоглобін, їх краще виключити з раціону. одна із причин розвитку залізодефіцитної анемії. Встановлено, що в 1 мл крові, що втрачається міститься 0,5 мг заліза. У жінок дітородного віку основним фактором ризику є маткові крововтрати. Під час нормальної менструації жінка втрачає в середньому 25–30 мл крові, що відповідає втраті 12,5–15 мг заліза. Щодобові втрати заліза становлять 2,4 мг, проте не всі жінки в силу фізіологічних особливостей можуть адекватно їх заповнити, що і призводить до розвитку в різні періоди життя залізодефіцитної анемії. Для нас важлива не кількість заліза, що міститься в їжі, а те, скільки реально мікроелемента надходить в організм. За добу в кишківнику може всмоктатися не більше 2 мг заліза. У той самий час підтримки нормального кровотворення людині щодня необхідно 20-30 мг заліза. Як організму вдається вирішити цю проблему? Для утворення нових еритроцитів використовується залізо віджилих еритроцитів, які щодня поглинаються в селезінці макрофагами, спеціальними клітинами імунної системи. Клінічними проявами анемії є слабкість, підвищена стомлюваність, зниження фізичної та розумової активності, блідість шкірних покривів. З'являються головні болі, непритомні стани, запаморочення, шум у вухах, «пульсація» у голові або у всьому тілі, болі в ділянці серця, задишка та серцебиття при фізичних навантаженнях. Виникає незвичайні бажання: наприклад, потяг до сирих продуктів, глини, льоду, з'являється пристрасть до гострої, солоної, кислої та пряної їжі. Можливий потяг до запаху бензину, ацетону, лакофарбових виробів, сирого дерева та ін.

При нестачі заліза в організмі спостерігається підвищена ламкість нігтів та волосся. Це пов'язано з тим, що залізо необхідне всім клітинам, що швидко діляться, у тому числі клітинам епітеліальних тканин, клітинам нігтьового ложа і волосяних фолікулів. Анемія може провокувати або загострювати серцево-судинні захворювання.

Про наявність анемії свідчить зниження рівня гемоглобіну в крові нижче 130 г/л у чоловіків, нижче 120 г/л у жінок і нижче 110 г/л у вагітних жінок.

Заповнюємо запаси

При боротьбі з анемією найбільш важливим є усунення причин, які до неї привели. Основою лікування залізодефіцитної анемії в даний час є тривале вживання препаратів, що містять залізо у формі, що легко засвоюється. Це свого роду харчова добавка, що постачає в організм іони заліза у достатній кількості. Більш фізіологічними є таблетки, з яких залізо вивільняється не відразу, а поступово (пролонговане вивільнення). Іноді виникає потреба у внутрішньом'язовому введенні ліків. При адекватному лікуванні дефіциту заліза анемія зазвичай зникає через 1-2 місяці. Однак прийом препаратів заліза ще деякий час продовжують (для заповнення запасів заліза в організмі).