Полудень при схудненні: відмовлятися чи ні

Нещодавно французькі вчені довели, що повноцінний полуденок благотворно впливає на масу тіла. При цьому, полуденок обов'язково повинен включати три основні макронутрієнти: білки, жири і вуглеводи. Такій умові відповідає полудень із зернової страви, наприклад, шматок хліба з борошна грубого помелу, молочний продукт і який-небудь фрукт. Вчені відзначають, що з полуденком розподіл калорійності за часом дня покращується, і загалом за добу економляться калорії, що з'їдаються.

У дослідженні взяли участь понад дві сотні добровольців. До 1-ї групи увійшли люди, які опівдні щодня протягом довгих років – ndash; їх змусили скасувати полудень. І до 2-ї групи увійшли люди, яким наказали полудень і відмінили пізню вечерю. 400 р. У 2-й групі люди, які вечерю замінили полуденком, 73% досліджуваних схудли на 7-10% від своєї маси тіла, решта – ndash; залишилися у тій самій вазі, що був до експерименту.