Очисне меню з пророслими зернами

14" name="Generator" />

. ·Зерна регулюють, відновлюють та стабілізують баланс життєво важливих функцій організму в будь-якому віці.

·        Омолоджують та стабілізують усі системи організму.

·        Збагачують кров киснем.

·        Підвищують витривалість організму до кисневої недостатності.

·        Підвищують опірність організму до холоду.

·        Гасять різні інфекції та запальні процеси.

·        Виводять з організму продукти життєдіяльності клітин, отрути, зайвий холестерин та інші шкідливі речовини.

·        Підвищують імунітет.

·        Повертають гостроту зору.

·        Загоюють рани.

·        Відновлює волосся.

·        Зміцнюють серцево-судинну систему.

·        Сприяють активному довголіттю.

Наша порада Перш за все потрібно роздобути якісне зерно. Найкраще його купувати у селян, які не застосовують отрутохімікати. Оптимальний варіант – озима пшениця сорту «миронівська».

> Пророщування злаків не вимагає великих зусиль і тимчасових витрат. Ось кілька способів отримання паростків з пшениці, жита, гороху, квасолі, сочевиці, сої (з урахуванням норми споживання людиною пророслого зерна: від 50 до 100 г на добу). Засип склянку зерен пшениці (бобових, сої) у глибоку тарілку невеликим шаром та залить двома склянками води. Витримай зерна три доби за кімнатної температури, далі помісти їх рівномірно на зволожену темну тканину і залиши ще на дві доби. Зерна з паростками промою до зникнення затхлого запаху. 2. 2. Попередньо промиті зерна помісти в глибокий посуд так, щоб вода була на рівні верхніх зерен, накрий щільною тканиною, оберігаючи воду від випаровування. Помістіть посуд у досить тепле місце на добу. Як тільки паростки досягнуть 1 мм, зерна перемели і залий окропом (закип'яченим молоком) у співвідношенні 1:1 зерен та окропу (молоку). Накрий кришкою та почекай поки охолоне.

3. Бобові помісти у скляний або алюмінієвий посуд шаром не більше 2 см. Покрий зерна тканиною та залий кип'яченою холодною водою. Посуд помісти в тепле місце, періодично зволожуй тканину. Продукт буде готовий за добу або двоє – залежно від температури у приміщенні. Сухий же горох, залитий водою, буде готовий через 10 днів: до цього часу паростки стають довшими двох сантиметрів і мають найкращі смакові якості. small;">Пророщені паростки сої і гороху рекомендується деякий час бланшувати в киплячій воді: у цьому випадку руйнуються всі шкідливі речовини, присутні в цих культурах. Пророщуючи зерна, необхідно дотримуватися водного балансу: якщо в ємності буде занадто сухо, то зародок зерна виявиться ніж гнильний запах, зерна можуть запліснівати. Пам'ятай, що оптимальний розмір паростків повинен бути не більше 3 мм: перерослі паростки набувають неприємного присмаку і стають більш твердими.

B! При замочуванні зерна його слід промивати у великій кількості води. Спливли зерна непридатні для пророщування: вони мертві чи неповноцінні, тому їх треба злити разом із водою. Якщо спливлих зерен більше 2% від порції, що замочується, то таке зерно має низьку життєву силу і вся партія повинна бути вибракована як непридатна для пророщування. 

Готуємо з пророщених Пророщенні паростки найкраще вживати на сніданок. Можна їсти їх і в сирому вигляді, ретельно пережовуючи, і у складі корисних та смачних страв.

Простий салат

1 банан, 1 ківі, сир (краще домашній 100 г, зерна граната – 3 ст. л., зерна пшениці пророщені – 2 ст. л., насіння соняшнику пророщене – 2 ст. л., мед – 2 ст. л., сік 1/2 лимона. Пропусти через м'ясорубку пророщені зерна, натрій на тертці сир. Поріж дрібно фрукти. Все перемішай, заправ медом і лимоном, прикрась зернами граната.

Солодкий салат- 1/2 склянки пророщених протягом трьох діб пшеничних зерен, 2 год. л. кунжутного або іншого насіння, мед. Подрібни насіння і додай їх до пророщених зерен. Додай мед за смаком.

Китайський салат 14pt;">

1/2 склянки пророщених зерен сої, 100 г. листя китайського салату, 3 ст. л. консервований горошок, сметана. Насамперед відвари протягом 3 хвилин паростки сої, потім промийте їх водою. Подрібни листя салату, додай горошок і паростки сої. Заправ. Можна додати трохи лимонного соку. 

Борошно для салатів, каш і на З пророщених зерен можна отримати борошно і посипати нею салати, каші. Для цього пророщені зерна підсуші та подрібни в міксері. Так само можеш готувати різні напої з соком, медом, з вершками (молоко використовувати не варто). Борошно із зерен пророслого та підсушеного ячменю дуже корисне при діабеті. Рецепт дуже простий: 3 ст. л. цієї муки залий 1 л окропу і приймай 3 рази на день по 1 ст. л. 

Кисель з ячменю=": Кисіль на основі пророщених зерен ячменю дуже корисний для людей, які страждають на діабет, виразкою шлунка і дванадцятипалої. Зерна ячменю подрібни на м'ясорубці чи кавомолці. Додай трохи холодної води, залий окропом і кип'ятити ще кілька хвилин. Отриману завись залиш на 20 хвилин, після чого зціди. Приймати такий кисіль потрібно свіжоприготовленим протягом двох тижнів. Напій з пророщених зерен вівса має цілющі властивості. Пророщений овес сміли у кавомолці або м'ясорубці, розведи холодною водою, доведи до кипіння. Наполягай напій протягом 20 хвилин, процідити і пити свіжим. Цей кисіль хороший при панкреатиті, діабеті, виразці дванадцятипалої кишки. Якщо організм ослаблений, рекомендується двотижневий курс прийому такого киселя.