Схудни за системою Ліз Бурбо

Ми постійно шукаємо відповіді на питання, пов'язані зі здоров'ям та харчуванням. Звертаємось до фахівців, сідаємо на дієти, у чомусь себе обмежуємо. Але ми так і не навчилися ставити запитання головному експерту – нашому тілу, бо просто не вміємо будувати з ним діалог. А ще ми не вміємо чути і правильно інтерпретувати власні бажання та мотиви. Ліз Бурбо – психолог зі світовим ім'ям активно пропагує новий погляд на харчування. Вона не ставить собі за мету: навчити кожного правильно їсти, але пояснює, як пізнавати себе, виходячи з того, як ми харчуємося.
Тіло – індикатор душі

Якщо ти перестанеш постійно контролювати себе, то зможеш бути собою, з усіма своїми якостями – як позитивними, і негативними. Ти більше не будеш засуджувати і звинувачувати себе, а приймеш себе такою, якою ти є. Наш спосіб життя автоматично відбивається на нашому ментальному, емоційному та фізичному тілі. І оскільки останнє – найпомітніше, у ньому ми можемо судити, що відбувається у двох наших інших, тонших тілах. Адже на фізичному тілі завжди відображається те, що відбувається за межами матеріального. Ось чому марно намагатися контролювати себе фізично, адже причина, через яку ти в чомусь обмежуєш себе, знаходиться за рамками фізичного і залишається невирішеною. Їжа, яку ти їси, дозволить тобі впізнати себе краще. Для початку необхідно розібратися із справжніми потребами свого організму. Якщо ти ігноруєш їх, то й емоційні потреби залишаться не почутими тобою. Саме тому слід уважно ставитися до того, що відбувається з твоїм тілом, це підкаже, що коїться в твоїй душі. тіло, а почуття голоду та насолода смаком – лише причини, що мотивують нас. Для того, щоб наш організм нормально функціонував, а ми відчували себе бадьорими та здоровими, необхідно шість видів поживних речовин. Це вода, білок, ліпіди (жири), вуглеводи (цукор), вітаміни та мікроелементи.

Поглинаючи будь-яку іншу речовину, ти даєш своєму тілу серйозне навантаження і відбираєш у нього сили, адже те, що ти йому запропонувала, потрібно переробити! Виходить, що головна мета харчування – ndash; постачання організму енергією – не виконано. Адже, наприклад, складні жири, рафінований цукор, алкоголь і тютюн вимагають від твого ШКТ та видільної системи величезних зусиль: вони повинні засвоїти, переробити та вивести цей баласт.

Ми постійно обманюємо свій організм смаковими добавками та ігноруємо його потреби. Ти відчуваєш спрагу? Знай, що твій організм вимагає чистої води. Саме про це він тобі повідомляє. Причому щодня потрібно близько двох літрів води. Але найчастіше рідина, якою ти вгамовуєш спрагу, це солодкий газований напій, чай або кава, які складаються не тільки з Н₂О. Вони проникають у травний тракт і не засвоюються повністю. Важливо не тільки те, що ти їси. Не менш важливо, як це робиш. По-перше, необхідно ретельно пережовувати їжу – адже травний процес починається у роті. Пропускаючи цю попередню фазу, ти втрачаєш і частину смаку, і багато поживних речовин, які просто не зможуть повністю засвоїтися. Тільки ретельно прожувавши їжу, ти отримаєш максимальну від неї користь і задоволення. все, що вона може дати тобі. Це дозволить тобі уважніше ставитися до вибору страв, а значить, краще задовольнять потреби свого тіла в їжі. що тобі складно отримувати задоволення від життя. Але повністю відчувати смак необхідно і для того, щоб знати, коли твоє тіло насититься.

На жаль, ми далеко не завжди їмо корисну їжу. Але як тоді дати своєму тілу те, що йому потрібно, причому зробити це в потрібний момент? Щоб знати це, слід зупинитися і спокійно запитати у власного тіла: чи справді це те, що йому потрібно зараз? Не дивуйся, якщо спочатку тобі не вдасться адекватно відповісти на це питання. Зазвичай здається, що тобі дуже хочеться це тістечко, причому негайно, і ти тут же його купуєш. Але треба знати різницю між потребою та бажанням. Найчастіше ми не відчуваємо своїх потреб і навіть не намагаємося розібратися, що нам треба насправді.

І що ж робити? – спитаєш ти. Зробити паузу. Простим, але дієвим методом боротьби зі спокусою є очікування. Якщо ти почекаєш хоча б півгодини та «смертельне» бажання будь-що з'їсти тістечко буде переслідувати тебе і далі, значить, це твоя справжня потреба. Але цілком можливо, що через 10 хвилин ти про нього і думати забудеш.

Давай розберемося, в чому різниця між фізичною і психологічною. Щоб відповісти на це запитання, перш ніж приступати до їжі, відчуй, чи ти насправді голодна. Адже бажання поїсти та почуття голоду – ndash; зовсім різні речі. Якщо, споживаючи їжу чи напій, ти усвідомлюєш, що задовольняєш не фізичні, а психологічні потреби, тобі набагато простіше зупинитися і навчитися задовольняти останні іншими способами.

Коли ти відчуваєш голод, організм подає про це сигнал. Але не завжди це справжній голод. Ми довіряємо тілу дихати, потіти, лікувати себе, виводити надлишки, як і всі інші природні функції. Наше тіло – Найдосконаліша машина на світі, що має власний розум.

Тому не потрібно вирішувати за нього, коли йому є. Якщо все ж таки впевнена у своєму голоді і хочеш дати своєму тілу саме те, що йому потрібно, дай відповідь собі на кілька запитань. Холодне ти хочеш зараз чи гаряче? Тверде чи м'яке? Солодке чи солоне? Після невеликого тренування ти навчишся швидко розуміти, чого тобі хочеться насправді, а значить, і чого ти потребуєш. Деякі моменти можуть здивувати тебе.

Якщо ти голодна, це не означає, що можна їсти все підряд. Багато батьків вселяли цю помилку своїм дітям, коли ті відмовлялися від приготовленого. Голод означає, що тіло потребує конкретних поживних речовин, необхідні його благополуччя. Якщо не дати йому те, чого воно потребує, воно продовжить вимагати. Наберись терпіння, і згодом ти відчуєш свої справжні потреби, тобі стане легше вибирати, якими продуктами задовольняти потреби свого організму. Швидше за все, навик, необхідний для того, щоб розібратися зі своїми відчуттями, прийде до тебе не відразу. Особливо якщо ти часто їж через емоції, не даючи собі можливості по-справжньому зголодніти. Але не впадай у відчай, адже щоб придбати нову звичку, завжди потрібен час. Якщо ти давно не звертаєш уваги на сигнали свого тіла про те, голодне воно чи вже наситилося, воно могло вже припинити всілякі спроби вийти з тобою на зв'язок. Щоб знову порозумітися з ним, також знадобляться деякі зусилля і терпіння. проблема зайвої ваги у величезної кількості людей. Було б дуже просто, якби причиною надмірної маси тіла було лише переїдання. Є безліч інших факторів, і один з головних – наш внутрішній настрій. Адже далеко не від кожного продукту можна легко набрати зайві кілограми. До того ж довкола нас безліч тих, хто їсть, що і коли хоче, і при цьому довгі роки зберігає ту саму вагу. Але є також ті, хто повніє відразу ж, як тільки з'їсть трохи більше, ніж звичайно.

Втішно констатувати, що останнім часом від медиків, дієтологів та інших експертів ми все частіше чуємо про зв'язок внутрішнього настрою та ваги. Щоб зрозуміти, яку владу над вагою має намір людини, важливо прийняти, що у кожного з нас є своя біологічна вага, дана нам від природи. Його можна обчислити самому або звернутися до фахівця. Природно, що деякі люди повніші за інших, як то кажуть, через «широку кістку». Але часто наша вага відрізняється від того, якою вона має бути в ідеалі, не тільки через харчування, але також через мотивацію, яка спонукає нас їсти. Одна з причин повноти – почуття провини, за яким слідує неприйняття себе.

У харчуванні це відбувається так само, як і в інших сферах життя. Чим менше ми прислухаємося до потреб у їжі, тим більше ігноруємо свої потреби у житті. Це і змушує нас почуватися винними і день за днем ​​повторювати власні помилки.

Що ж таке ідеальна вага? Тільки ти сама можеш його визначити, а головне відчути. Тіло повертається у свою природну вагу, як тільки перестає боятися нестачі їжі. Адже твої обмеження у харчуванні воно сприймає як сигнал вжити термінових заходів. Навіть якщо ти не сидиш на дієті і не усвідомлюєш, що в чомусь себе обмежуєш, а просто боїшся переїсти, тіло вловлює твої наміри.

У середньому людина усвідомлює не більше десяти відсотків того, що в ній відбувається. Тіло вловлює твоє рішення обмежити себе в їжі і на потенційну небезпеку зазнати поневірянь реагує відкладенням запасів. Через дієту організм може почати чинити опір втраті ваги. Коли від нестачі енергії виснажуються м'язи, тіло почувається приреченим голодом. Воно починає протидіяти, намагаючись зробити "стратегічні запаси", адже з ослабленими м'язами йому доведеться несолодко. Тіло вступає в боротьбу, щоб зберегти свій добробут.Ціна контролю

Вчені довели, що в той час, коли ми сидимо на дієті, наш. Завдання обміну речовин – постачати необхідну енергію, щоб мозок, серце, легені, травний тракт працювали злагоджено та підтримували необхідну температуру тіла. Коли ж метаболізм уповільнюється, травлення теж стає повільнішим. Ось чому люди, які сидять на дієті, повніють від будь-якого, навіть низькокалорійного продукту.

Тіло просто старанно виконує свою роботу. Більше того, рішення сісти на дієту не є природним, оскільки воно спричинене страхом. Бути природним – значить бути самим собою, тобто любити себе такою, якою ти є. Статистика однозначно стверджує: 90% людей, які схудли за допомогою дієт, протягом двох років повертаються до колишньої ваги або навіть набирають кілька кілограмів понад неї. Підтримують вагу лише ті, хто постійно сидить на дієтах.

Залежно від нашої активності, тіло може споживати більше або менше енергії. Це потрібно враховувати, аби не йти на поводу своїх гастрономічних звичок. Наприклад, під час тренування у спортзалі твоя потреба в харчуванні буде іншою, ніж коли ти сидиш за комп'ютером або валяєшся перед телевізором. Для виконання складної інтелектуальної роботи потрібно більше калорій. Мозок, що становить всього 2% твоєї ваги, споживає 50% глюкози, яку ти з'їдаєш, тому що йому потрібно близько 500 калорій глюкози на день. У той же час м'язи, що становлять 50% маси тіла, споживають лише 20%. <Їж що любиш. Люби що їж

Харчування лише відображає те, що відбувається у твоєму житті. Те, як ти харчуєшся, допомагає пізнати себе та в інших сферах життя. Якщо ти навчишся твердо говорити: «Ні, дякую» по відношенню до їжі, це вміння ще не раз тобі стане в нагоді в інших випадках. Коли ти зможеш говорити «ні» без почуття провини, не боячись образити людину або виявитися нелюбимою, ти побачиш, наскільки легше стане приймати ситуації, коли в чомусь відмовляють тобі. Ця концепція не будується на забороні. Їсти потрібно те, що приносить задоволення. Просто тобі знадобляться час та досвід, щоб розібратися у справжній потребі. Якщо ти їси до останнього – до стану, коли не можеш більше проковтнути ні шматочка, і в тебе виникає неприємне відчуття переїдання, отже, треба було зупинитись набагато раніше, коли ти отримала від тіла сигнал про ситість. Можливо, ти його просто проігнорувала. Запитай себе, чому.

Мало хто може сказати, що став щасливішим через постійний контроль. Зазвичай трапляється так: чим більше ти собі твердиш, що не повинна щось робити чи навпаки, тим сильніше почуття провини і далі ти від задуманого. Безперечно, це найпорочніше коло. Незважаючи на те, що ми перебуваємо в ілюзії, що живемо усвідомлено, насправді ми виконуємо всі завдання автоматично, часто не усвідомлюючи справжні причини наших дій.

Змінивши своє ставлення до, здавалося б, таких буденних речей, як прийом їжі, ти зможеш жити усвідомлено. Є тільки один шлях: поки людина не прийме себе такою, якою їй не хочеться бути, вона не стане тим, ким їй хочеться бути. Останнім етапом, який тобі залишиться пройти для гармонійних відносин із власним тілом, – це полюбити себе такою, якою ти є в даний момент. їж чи п'єш надто швидко, незважаючи на те, що нікуди не поспішаєш: ти прагнеш весь час контролювати когось чи щось. Тобою часто рухає страх виявитися не на висоті і бажання перемагати. Їж чи п'єш вкрай мало: у тебе відсутній контакт із власними потребами; страх, що тебе не полюблять, сильніший за бажання бути коханим.

Їж чи п'єш, не знаючи міри: це може означати, що в тебе відсутній контакт з межами власних сил. Можливо також, що це викликано страхом залишитися нелюбимою.

Вгризаєшся в їжу: це свідчить про твоє бажання завжди і все робити по-своєму або про недостатній контроль гніву. таким чином ти ніби «кусаєш» свій подразник.

Ковтаєш не жуючи і не насолоджуєшся смаком: у тобі каже озлобленість чи страх виявитися вразливим. Більше того, тобі складно їсти і радості життя.
Для чого потрібен журнал харчування

Цей своєрідний щоденник, який ти будеш вести наступні три місяці, зовсім не означає. Записи займуть зовсім небагато часу і допоможуть тобі відтворити картину того, що ти їла протягом минулого дня. Не варто розписувати всі інгредієнти страв або підраховувати калорії – просто дивися, чи забезпечуєш ти своє тіло тим, що йому потрібно, і що тобою рухає, коли ти їж і п'єш. У першій колонці запиши продукти, які ти їла, у другий час, коли це було, а в третій – причини, через які ти приймала їжу. Чесно відзнач, чи дійсно ти відчувала голод і їла те, що тобі дійсно хотілося. Можливо, ти була насправді голодна поглинаючи все, що потрапило під руку, не особливо замислюючись, чи потрібно тобі це насправді. Не виключено також, що через сильне почуття голоду ти з'їла дуже багато. Цілком могло так статися, що ти не була голодна по-справжньому і їла «за інерцією», для того щоб скласти компанію приятельці або, наприклад, щоб «заїсти» образи чи розраз.

З'ясуй також, чи слухала ти свої потреби перед тим як приступити до трапези. Наприклад, якщо посеред дня ти починаєш відчувати голод і при думці про смачного борщика у тебе починають текти слинки, значить, твоє тіло дійсно потребує їжі. Якщо ти тупцюєш у нерішучості, роздумуючи, чи йти разом з колегами до їдальні, спитай себе, чи справді тобі хочеться їсти. Спробуй знайти зв'язок між подіями дня та мотивацією. У щоденнику ти можеш згадати про подію, яка сталася за кілька годин або хвилин до того, як ти поїла чи випила, не відчуваючи потреби. Так ти зможеш знайти логічне пояснення своїм діям.

З часом ти навчишся свої відрізняти справжні потреби від надуманих і перестанеш поглинати їжу стихійно, схоже, що, звичайно ж, допоможе тобі приймати усвідомлені рішення. правильно

Журнал харчування допоможе тобі знайти зв'язок між твою «харчовою поведінкою» та подіями дня. Аналізуючи та усвідомлюючи те, що відбувається, ти зможеш надалі вносити корективи в те, що відбувалося поза твоїм відомом. Ти здивуєшся, виявивши, що більшість продуктів і напоїв була поглинена тобою, коли ти не була по-справжньому голодна. Це означає, що в такі моменти ти не була сама собі господинею, не слухала своїх потреб і недостатньо любила себе. Намагаючись контролювати себе чи інших, ти втратила контроль над своїм харчуванням. Розібравшись у справжніх мотивах, які сприяли тому, щоб ти відправляла до рота чергову смакоту або просто об'їдалася за столом, ти поступово побачиш свої глибинні проблеми. Зрозумівши, чого ти насправді хочеш і чого тобі не вистачає в житті, ти зможеш себе змінити. Ти маєш бути готовою до того, що спочатку буде дуже важко і зриви практично неминучі. Головного життя. Те, як ти харчуєшся, допомагає пізнати себе та в інших сферах життя. Якщо ти навчишся твердо говорити: «Ні, дякую» по відношенню до їжі, це вміння ще не раз тобі стане в нагоді. Коли ти зможеш говорити «ні» без почуття провини, не боячись образити людину або стати нелюбою, ти побачиш, наскільки легше стане приймати ситуації, коли відмовляють тобі. Ця концепція не будується на забороні. Їсти потрібно те, що приносить задоволення. Просто знадобляться час та досвід, щоб розібратися у справжній потребі. Мало хто може сказати, що став щасливішим через постійний контроль. Зазвичай трапляється так: чим більше твердиш, що не повинна щось робити чи навпаки, тим сильніше почуття провини і тим далі ти від задуманого. Безсумнівно, це найпорочніше коло. Незважаючи на те, що ми перебуваємо в ілюзії, що живемо усвідомлено, насправді ми виконуємо всі завдання автоматично, не усвідомлюючи справжні причини наших дій. Змінивши своє ставлення до, здавалося б, таких буденних речей, як їда, ти зможеш жити усвідомлено. Є тільки один шлях: поки людина не прийме себе такою, якою їй не хочеться бути, вона не стане тим, ким їй хочеться бути. Останнім етапом, який тобі залишиться пройти для гармонійних відносин із власним тілом, – це полюбити себе такою, якою ти є зараз.
Ти – це те, що ти їси

Якщо в твоєму раціоні надмірна кількість тих чи інших продуктів, спробуй знайти справжню причину цього.

Солоності або споживання великої кількості солі. /> Солодке або цукор. Тобі бракує ніжності та уваги в житті, від цього виникає підвищена вимогливість до себе. Тобі дуже складно робити собі компліменти або визнавати власну цінність і значущість.

Гостро або спеції. У твоєму житті не вистачає «перчинки», вибираючи пряні страви, ти компенсуєш брак пристрасті в коханні чи роботі.

Може свідчити про почуття провини і навіть про відразу до себе. Адже ти сама себе караєш » шкідливою для організму їжею.

Хрумке, сухі закуски. Надмірна потяг до подібних продуктів говорить про «сухість» та вимогливості до себе. Ти буваєш дуже сувора і засуджуєш себе навіть за найменші промахи та помилки.М'яка їжа. Тобі бракує сили або підтримки, необхідних для життя, якого ти хочеш.

Кофеїн. Якщо він один може допомогти тобі піднятися вранці з ліжка, це свідчить про брак стимулів у житті.

Багато борошняного. Дефіцит «підживлення» від близьких. Ти залежить від їхньої уваги чи похвали.