Правила весняної дієти: схудни і позбався авітамінозу

Нарешті прийшла весна: гріє сонечко, з'являються зелені листочки. вся природа радіє новому життєвому циклу. Весною перед нами відкривається стільки можливостей: нові зустрічі, ідеї, зрештою, зачіски та вбрання! Що ж ти занудилася? Знову застуда та нездужання? Ти почуваєшся стомленою та дратівливою? Улюблена спідничка стала тісною? Не переймайся, все це можна підкоригувати за допомогою правильного харчування. Кожна пора року має свої гастрономічні особливості, від яких багато в чому залежать і наше здоров'я, і ​​настрій, і навіть фігура. Яким же має бути раціон здоров'я та краси навесні? Не спіши відмовлятися від калорійної їжі і переходити на жорсткі дієти: так ти не квапишся. Час полегшувати свій раціон ще не настав! У нашій кліматичній зоні березень – ndash; це ще майже зимовий місяць, коли організму життєво необхідні білок, жири та клітковина у достатніх кількостях. Це означає, що на твоєму столі щодня має бути повноцінний білковий продукт: відварене або тушковане м'ясо, риба. Не забувай і про кисломолочні продукти: щодня випивай склянку нежирного кефіру, ряжанки чи натурального йогурту. Раз на тиждень можна відмовитися від м'яса або риби, але тоді необхідно включити до свого раціону сир, який забезпечить організм необхідною кількістю білка. Джерелом тваринного жиру в березні будуть ті самі м'ясо, риба, кисломолочні продукти. Необхідності в таких продуктах, як сало чи смалець немає: навантажуючи організм додатковими жирами, ти тільки обтяжиш травлення та ускладниш роботу серцево-судинної системи. А ось нерафіновані рослинні олії в цю пору року припадуть дуже до речі. Для здорової дорослої людини 3 ст. л. нерафінованої олії (оливкової, соняшникової, лляної, кукурудзяної) в день стануть чудовою підмогою для збереження здоров'я та гарного самопочуття. Людям із зайвою вагою чи діабетом достатньо буде 1 ст. л. масла в день. Клітковина допоможе нам скинути зайву вагу, що виникла за зиму, оскільки посилює роботу кишечника і допомагає вивести з організму шлаки і токсини, що накопичилися. Дуже корисні овочі яскравих кольорів: морква, буряк, гарбуз. вживай їх як у вареному (запеченому), так і у сирому вигляді. Незамінним джерелом клітковини і вітамінів стане такий салат: натрій на тертці моркву, корінь селери і трохи гарбуза, заправте олією. За своєю цінністю такий салат може зрівнятися хіба що зі склянкою свіжих літніх ягід! Щоб забезпечити організм необхідною кількістю рідини, випивай на день не менше 1-1,5 л рідини. Це може бути чиста вода, зелений чи трав'яний, фруктовий чай. Крім того, в березні обов'язково пий журавлинний морс і узвар, адже ці напої – ndash; просто криниця корисних речовин. Щоб уникнути перевантаження нирок та набряків, вживай рідину невеликими порціями і лише до 16:00. Для середньостатистичної жінки, яка не стикається з великими фізичними навантаженнями, норма калорійності їжі в березні – 2010р. 2-2,5 тисячі калорій на день. Щоб утриматися в цих рамках, не обов'язково ретельно вираховувати кількість калорій, які містяться в тій чи іншій страві. Ти не вийдеш за межі норми, приймаючи їжу 3 рази на день (з урахуванням вищезгаданих особливостей харчування), при обсязі порції 250-280 мл. раціоні як і раніше повинні бути присутніми джерела білка та тваринних жирів – м'ясо і риба, а також овочі: морква, буряк, селера, гарбуз та ін. Але їсти слід вже трохи менше: обсяг порції тепер становить максимум 230-250 мл. Причому зменшується він не за рахунок клітковини (овочів), а за рахунок білка та тваринних жирів: урізаємо порції м'яса, риби, а також сиру. Організм, як і раніше, потребує рослинних жирів: 1-3 ст. л. нерафінованої рослинної олії в день. Оскільки наш організм вже витратив запаси корисних речовин, накопичені за літо та осінь, у квітні можливі перші прояви авітамінозу. Це схильність до простудних захворювань, сухість і блідість шкіри, ламкість волосся і нігтів, швидка стомлюваність і нервозність. Щоб запобігти цим неприємним симптомам, потрібно терміново вживати заходів.

Від авітамінозу нас врятують заморожені з літа ягоди та фрукти. У квітні це єдине повноцінне джерело вітамінів, альтернативи якому немає. Саме час діставати із морозилки літні запаси. Чорна смородина, малина, кизил, полуниця, абрикоси, чорниця, аґрус – ось наші рятівники! Щодня з'їдай не менше 1 ст. л. (а краще півсклянки) заморожених ягід. Роби з них морси, пюре, муси, додай у кашу, сир – все це піде тобі лише на користь. Звичайно, ти можеш вживати яблука, апельсини, грейпфрути, іноді банани, але за вітамінною цінністю ці фрукти не зможуть замінити заморожені літні ягоди. У квітні слід збільшити кількість рідини, що випивається за день: це необхідно для того, щоб повноцінно запустити &la; в холодну пору року обмін речовин. Наша денна норма тепер складає 1,5-2 л рідини (до 16:00). У травні білкова їжа втрачає свою актуальність. Це означає, що м'ясо можна вживати лише два рази на тиждень, рибу – ; три рази, сир – один раз на тиждень. Не забувай про каші, адже це чудове джерело мікроелементів цілий рік!

Необхідність у рослинних жирах знижується: максимум 2 ст. л. нерафінованої олії на день. Джерелом клітковини як і раніше служать наші рідні овочі, що перезимували (буряк, морква, капуста, селера та ін.), які корисні в тушкованому, запеченому, вареному вигляді. А ось джерелом вітамінів і мікроелементів стає перша зелень, що з'явилася. Але не варто налягати на помідори, редис, огірки, що з'явилися у продажу, вирощені в теплиці або на гідропоніці. Ці овочі не тільки перенасичені «хімією», але й позбавлені справжньої відроджувальної весняної енергії, якою володіє тільки те, що росте в природних умовах, під сонечком. Перша зелень, що з'являється на грядках і полях, найцінніша, адже земля за зиму накопичила справжні джерела енергії, щоб дати життя нової буйної порослі.

Перші зелені листочки кульбаби, кропиви, щавлю, черемші, цибулі, часнику, петрушки містять антиоксидантним впливом на організм. Включивши в свій раціон першу весняну зелень, ти забезпечиш собі й ефект, що омолоджує: зневоднена за зиму шкіра отримає прекрасне підживлення у вигляді зелених салатиків. Візьми собі за правило снідати салатом з кропиви або листя кульбаби. Увага: збирай рослини у віддалених від цивілізації місцях. Раз на тиждень можна дозволити собі з'їсти помідор, огірок або кілька тепличних редис – в такому обсязі це не принесе особливої ​​шкоди. Не забувай про питний режим: випиваючи в день 1,5-2 л рідини (до 16:00), ти сприятимеш успішному переходу обміну речовин на літній режим. до літа Якщо ти ще не ввела в свій харчовий режим один розвантажувальний день на тиждень (що добре робити цілий рік), то в травні це потрібно зробити обов'язково! Це на користь не тільки твоїй фігурі, а й здоров'ю. При здоровому шлунково-кишковому тракті можна провести день на яблуках, можна пити морквяно-яблучний або гарбузово-морквяний соки. Підійде і день кефіру.