Гарніри новорічного столу
• Хрустка картопля. Відвари дрібну неочищену картоплю до готовності, обдай холодною. Виклади у форму, додай вершкове масло, посип сухарями і перемішай. Посоли, поперчи, поклади лавровий лист і цибулину. Запеки в духовці до золотистого кольору. Замість цибулі до картоплі перед запіканням можна додати пару скибочок лимона. очисти (велику наріж кружальцями) і обсмаж на олії до зарум'янювання. Додай трохи меду та води, посоли та туші на повільному вогні до м'якості. Потім зніміть кришку і дай випаруватися рідини.
• Брюссельська капуста. Гарнір вийде не лише оригінальним та смачним, але ще й корисним. Для цього достатньо відварити заморожену капусту, а потім обсмажити на олії або запекти в духовці, посипавши сухарями і додавши трохи нарізаного бекону. • Яблука до м'яса. Цей гарнір особливо добре підійде для жирної свинини, запеченої качки або гусака. Очищені та розрізані на 4 частини яблука обсмаж до м'якості на вершковому маслі, додавши трохи води, цукру та дрібку кориці.
