Посуд для кухні: нержавіюча сталь, емаль або тефлон?
Їжа, приготована в неякісних каструлях та сковорідках, може стати причиною головного болю, зайвої ваги та навіть передчасного старіння! Вибирай «правильний» посуд та здорові способи приготування – і тоді їжа стане справжнім еліксиром здоров'я! Консультант - Світлана Фус, дієтолог.
Їжа принесе організму максимум користі лише в тому випадку, якщо ти приготуєш її правильно і в якісному посуді Напевно тобі залежить в їжі яких не вистачає ферментів, страждають від втоми, артритів, проблем з серцем, запорів, підвищеного газоутворення, різних шлункових і кишкових захворювань. Для приготування здорової їжі дуже важливо, яким посудом ти користуєшся на кухні. сирих продуктах. Однак сироїдіння підходить далеко не всім. До того ж сирі продукти не завжди добре засвоюються. вітамінів та інших корисних речовин.
Гриль – Умовах ти не зможеш готувати їжу на вогні. Відмінною альтернативою цьому методу можуть стати гриль, запікання у фользі або глиняному горщику в духовці. Цілком у них збережеться більше корисних речовин.
Звичайно ж, час від часу ти можеш дозволити собі що-небудь смажене - перспектива постійно харчуватися пропареними овочами мало кому сподобається. Використовуючи якісні сковороди, ти убезпечиш себе і свою сім'ю від сполук шкідливих металів, які утворюються в результаті взаємодії їжі та неякісного посуду. Інша справа, якщо смажене прописалося в твоєму щоденному меню. У цьому випадку організму буде дуже важко впоратися з засиллям канцерогенів. апетитно виглядають і швидко готуються (нарізані овочі, риба, м'ясо – в середньому 20 хвилин, каші – 20-40 хвилин). Нержавіюча сталь і чавун: актуальна класика
Це найбезпечніший посуд: він не вступає в реакцію з продуктами. ендокринної системи (наприклад, в щитовидці) і мозкових тканинах. Щоб бути впевненою в якості посуду, купуй її у відомих, перевірених часом виробників. щадному температурному режимі.
Невибаглива емаль
Якщо при виробництві емальованого посуду витримані всі умови для зберігання. якісний товар, віддай перевагу перевіреним виробникам – у них існує багаторівнева система контролю. і шкідливі з'єднання металів.
>Капризний тефлон
У посуді з тефлоновим покриттям можна готувати без останнього часу. Американські вчені в ході лабораторних експериментів на тваринах, яким вводилися великі дози одного з компонентів тефлонового покриття, з'ясували, що ця речовина сприяє виникненню раку печінки, низької ваги новонароджених, послаблює імунітет і гальмує розвиток. 1. Не залишай на гарячій плиті порожню сковороду або каструлю. тефлонову поверхню, при миття не користуйся абразивними чистячими порошками і жорсткими мочалками. болі, гальмування, сонливість, а в майбутньому навіть може спровокувати хворобу Альцгеймера. все одно доведеться її викинути – тефлонове покриття за цей час витончується і в їжу потрапляє все той же алюміній. При купівлі тефлонового посуду віддай перевагу перевіреним брендам. заполонила ринок. Санітарні лікарі виявили, що в легких різнокольорових тарілках і тефлонових сковорідках багаторазово перевищено вміст отруйних речовин. Тим не менш, на вуличних розкладках все ще зустрічається посуд сумнівної якості. сильному вогні з використанням невеликої кількості олії. При цьому зберігається більшість корисних речовин. ідеальний посуд для зберігання будь-яких продуктів. Для НВЧ-печей і духовки відмінно підійде скляний жаростійкий посуд. Тепла кераміка Керамічні горщики і жаровні вважаються екологічно чистими і нешкідливими страви в них виходять особливо смачними. Адже глина, до всього іншого, має ще й очищувальну енергетику. знаходитися шкідливі з'єднання металів, тим більше якщо такий посуд виготовлений без дотримання технічних вимог. Тому при покупці глиняного посуду вимагай у продавців сертифікат якості. приготування здорової їжі – її головна ідея – звести теплову обробку продуктів до мінімуму. ягоди, гриби, коріння (по сезону). Крупи, макарони, риба або м'ясо, перекладені шарами овочів, варяться, просочуючись їх соком. печі (повільно спадаюче тепло)?
За матеріалами журналу "Твоє здоров'я"
Гриль – Умовах ти не зможеш готувати їжу на вогні. Відмінною альтернативою цьому методу можуть стати гриль, запікання у фользі або глиняному горщику в духовці. Цілком у них збережеться більше корисних речовин.
Звичайно ж, час від часу ти можеш дозволити собі що-небудь смажене - перспектива постійно харчуватися пропареними овочами мало кому сподобається. Використовуючи якісні сковороди, ти убезпечиш себе і свою сім'ю від сполук шкідливих металів, які утворюються в результаті взаємодії їжі та неякісного посуду. Інша справа, якщо смажене прописалося в твоєму щоденному меню. У цьому випадку організму буде дуже важко впоратися з засиллям канцерогенів. апетитно виглядають і швидко готуються (нарізані овочі, риба, м'ясо – в середньому 20 хвилин, каші – 20-40 хвилин). Нержавіюча сталь і чавун: актуальна класика
Це найбезпечніший посуд: він не вступає в реакцію з продуктами. ендокринної системи (наприклад, в щитовидці) і мозкових тканинах. Щоб бути впевненою в якості посуду, купуй її у відомих, перевірених часом виробників. щадному температурному режимі.
Невибаглива емаль
Якщо при виробництві емальованого посуду витримані всі умови для зберігання. якісний товар, віддай перевагу перевіреним виробникам – у них існує багаторівнева система контролю. і шкідливі з'єднання металів.
>Капризний тефлон
У посуді з тефлоновим покриттям можна готувати без останнього часу. Американські вчені в ході лабораторних експериментів на тваринах, яким вводилися великі дози одного з компонентів тефлонового покриття, з'ясували, що ця речовина сприяє виникненню раку печінки, низької ваги новонароджених, послаблює імунітет і гальмує розвиток. 1. Не залишай на гарячій плиті порожню сковороду або каструлю. тефлонову поверхню, при миття не користуйся абразивними чистячими порошками і жорсткими мочалками. болі, гальмування, сонливість, а в майбутньому навіть може спровокувати хворобу Альцгеймера. все одно доведеться її викинути – тефлонове покриття за цей час витончується і в їжу потрапляє все той же алюміній. При купівлі тефлонового посуду віддай перевагу перевіреним брендам. заполонила ринок. Санітарні лікарі виявили, що в легких різнокольорових тарілках і тефлонових сковорідках багаторазово перевищено вміст отруйних речовин. Тим не менш, на вуличних розкладках все ще зустрічається посуд сумнівної якості. сильному вогні з використанням невеликої кількості олії. При цьому зберігається більшість корисних речовин. ідеальний посуд для зберігання будь-яких продуктів. Для НВЧ-печей і духовки відмінно підійде скляний жаростійкий посуд. Тепла кераміка Керамічні горщики і жаровні вважаються екологічно чистими і нешкідливими страви в них виходять особливо смачними. Адже глина, до всього іншого, має ще й очищувальну енергетику. знаходитися шкідливі з'єднання металів, тим більше якщо такий посуд виготовлений без дотримання технічних вимог. Тому при покупці глиняного посуду вимагай у продавців сертифікат якості. приготування здорової їжі – її головна ідея – звести теплову обробку продуктів до мінімуму. ягоди, гриби, коріння (по сезону). Крупи, макарони, риба або м'ясо, перекладені шарами овочів, варяться, просочуючись їх соком. печі (повільно спадаюче тепло)?
За матеріалами журналу "Твоє здоров'я"
