Страви з баклажанами: баклажанна ікра з помідорами та болгарським перцем (фото)
Прості рецепти з баклажанів може освоїти навіть кулінар-початківець Наша баклажанова ікра незвичайна - в ній багато інгредієнтів, вона яскрава і має насичений солодкуватий смак.
Заготовки на зиму з ознаки, так би мовити, соціальної (раніше їх робили з метою економії витрат взимку) перетворилися останнім часом на знак дбайливого ставлення до себе та свого здоров'я, а ще консервувати стали справжні гурмани. Ось наша заморська якраз така - гурманська! Приготуй собі таку ікру і, якщо сподобається, зроби собі ікру з баклажанів на зиму.
ТАКОЖ: Рецепти з баковців та бакажанів та качка цукіні та базиліком - просто і швидко
Простий рецепт з баклажанів - ікра з болгарським перцем та помідорами 2 бакалажани, 1 цибулина, 2 помідори, 1 болгарський перець, сіль, цукор> ПРИГОТУВАННЯ:
Обсмаж цибулю, додай дрібно нарізаний болгарський перець і готуй 5 хвилин. Поклади нарізані кубиками баклажани і обсмажуйте ще 10 хвилин. Додай помідори (попередньо зніми з них шкірку), трохи цукру (1/3 ч. ложки), приправ улюбленими травами, посоли трохи, перемішай і туши ще 15 хвилин.
src="https://img.edyna.media/pictures/uploads/images/baklagED1.jpg" style="width: 500px; height: 507px;" />
Джерело: журнал "Єдина"
