Від остеопорозу захистить пиво
Серед іншого вчені зазначили, що в ячмені, який використовується для приготування світлого пива, було виявлено кремній.
Пиво є одним із джерел. кремнію в продуктах харчування, а кремній відіграє унікальну роль у запобіганні втраті та відновленні кісткової маси.
Цей елемент допомагає організму виробляти колаген, який у свою чергу є однією з головних складових "будівельних" матеріалів кісток.
У світлих сортах пива кремній присутній у вигляді ортокремнієвої кислоти, яка легко засвоюється організмом. Вміст кремнію в темному пиві значно нижчий, ніж у світлому.
Раніше повідомлялося, що у помірно п'ють пиво та інші алкогольні напої на 33-56% менше ризик захворіти на діабет, ніж у тих, хто не п'є. Норма – 200 мл на день. А що ви подумали? У сильно п'ють - навпаки, ризик на 43% вищий. Помірне споживання алкоголю не призводить до порушення засвоєння їжі, причому як основних її компонентів, і мікроелементів. Втім, це дослідження фінансувалося Американською асоціацією виробників спиртних напоїв. Цікаво, хто фінансував дослідження про користь пива для профілактики остеопорозу?
