Дієта підлітка: менше м'яса

Якщо у періоди активного зростання в раціоні дитини переважала білкова їжа, у дорослому віці реакція на переїдання може виявитися нездоровою.

Канадські вчені з університету Калгарі провели досвід з щурами. У ході експерименту щурів посадили на одну з трьох дієт: з високим вмістом волокнистої їжі, протеїнову дієту та звичайне харчування. Щури споживали певну їжу до того, як їм виповнилося 14 тижнів, а потім їх посадили на нездорову дієту з високим вмістом жиру і цукру. У них значно збільшився апетит, вага і кількість жирових відкладень.

Загалом, білкова дієта в підлітковому віці робить організм вразливим перед не зовсім здоровим раціоном харчування, в результаті чого порушується метаболізм ліпідів і глюкози, відбуваються гормональні зміни і набір зайвої ваги.

переважних простих вуглеводів (цукри) може призвести до карієсу, ожиріння і навіть цукрового діабету.