Як залишатися здоровою зимою: антивірусна програма
Антивірусна програма, або меню проти застуд та інших захворювань, допоможе підтримати тонус, зміцнити здоров'я та почуватися взимку на відмінно!
1. 100 г цих горіхів міститься від 1300 для 1700 мг вітаміну С, тоді як у 100 г лимона – максимум 30-35 мг. «Перепад в 40-50 разів!» – каже лікар Київського центру клінічної імунології Сергій Сапегін. І додає: «Якщо людина протягом двох-трьох тижнів – цей термін обумовлений певними циклами обміну клітин імунної системи – ndash; з'їдатиме щодня жменю ядер волоських горіхів, він досить скоро відчує приплив сил. Та й застуди його, швидше за все, обійдуть. Поліпшиться стан шкіри і волосся.
2. Мед, який, до речі, за станом прирівнюється до складу плазми. Достатньо з'їдати в добу 120 г (це три-чотири столові ложки). Зверни увагу, що найкорисніший – мед, який зібраний в місцевості, де ти живеш. Потрібно також пам'ятати, що в темних сортах більше мікроелементів, тому вони особливо корисні при анемії, а світлий мед легше засвоюється (рекомендується дітям і людям з підшлунковою хворобою).
4. Фрукти: яблука зелених сортів, банани, гранати, цитрусові та червоний виноград. Яблука і гранати потрібні передусім як джерела заліза для гемоглобіну (в яблуках зелених сортів заліза значно більше, ніж у червоних). Якщо не можеш їсти сирі, готуй печені: вони взагалі не мають протипоказань. Банани цінні високим рівнем вітаміну В6, крім того вони чистять кишечник. Добова норма – один банан. Цитрусові багаті на фітонциди (мають антибактеріальні властивості), вітамін С (імуностимулятор) і клітковину (очищає кишечник). Норма -ndash; до 200 г на день (це два мандарини або один апельсин). І про виноград: у ньому є ресвератрол – найефективніша речовина для стимуляції імунітету за даними досліджень Орегонського університету в Штатах.
5. Вівсяна та ячна каші. В вівсі та ячмені багато бета-глюкану, який покращує роботу імунної системи (активізує діяльність кров'яних тілець). Тільки не готуй каші з пластівців! Вони практично немає корисних компонентів. Чим ще цінні овес і ячмінь, так це клітковиною, яка необхідна для нормальної роботи ШКТ і розмноження корисної мікрофлори в кишечнику. Але пам'ятай, що вівсянка як би «вимиває» кальцій з організму, тому її бажано поєднувати з молоком.
6. Імунітет буде сильним лише за умови, що в раціоні достатньо білкової їжі (білок потрібен для будівництва імунних клітин – лімфоцитів та лейкоцитів). А риба – чудове джерело легкого білка. Морська риба потрібна нам ще й тому, що дозволяє забезпечити організм поліненасиченими жирними кислотами омега-3 і омега-6. Найкорисніша – риба, вирощена в холодних морях. Тільки не купуй пресерви! Жирні кислоти, що містяться в оселедці, «не дружать» з жирними кислотами масла.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Чим вечеряти, щоб не товстіти?
7. калина, обліпиха, шипшина, журавлина. Всі перелічені ягоди просто напхані вітаміном С. Крім того, у калині багато вітаміну К, необхідного судинам; в обліпихі – вітамінів-антиоксидантів А та Е; у шипшині – заліза, калію та магнію; у журавлині – однієї чудової кислоти, яка допомагає протистояти стресу. Скільки вживати ягід і в якому вигляді – ndash; справа твоя. Особливо корисні масло обліпихи, журавлинний морс, напій з шипшини і звичайний калиновий чай (він, до речі, знижує тиск).
8. Спеції: імбір, куркума, кардамон, кориця. Додай їх і в їжу, і в напої. Обов'язково спробуй тепле молоко зі спеціями. Східна аюрведа вважає напій чи не панацею. justify;"> фото shutterstock
