Оригінальний десерт для новорічного столу: яблучно-гарбузовий крамбл. Рецепт (фото)

Цей оригінальний десерт придумали англійці – готується він з яблук, гарбуза, кориці та бісквітної крихти. Можна подати крамбл у великій жаростійкій формі або розділити на невеликі порційні формочки. 200 г гарбуза;  ½ ст. родзинок; 50 г вівсяних пластівців; 85 г вершкового масла; сік та цедра 1 лимона (або апельсина); 2 ст. л. подрібнених волоських горіхів; 3 ст. л. борошна; 100 г цукру; ½ год. л. кориці; щіпка солі.

Приготування:

1. Яблука помий, видали серцевину і наріж кубиками. Наріж гарбуз кубиками такого ж розміру. Залий яблука лимонним або 2. У сковороді розігрій 15 г вершкового масла і туші в ньому гарбуз протягом 10 хвилин. Додай яблука. Готуй до напівготовності.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Новий рік 2015: Картопляні кошики з куркою та грибами

<< Проси борошно, додай щіпку солі, цукор і дрібнонарізану холодну олію. Перетріть пальцями в крихту і поклади вівсяні пластівці і горіхи.

Яблучно-гарбузову суміш виклади в порційні жаростійкі форми (або одну велику), засип крихтою з тіста. Запікай в духовці, розігрітій до 200°С протягом 25 хвилин до зарум'янювання. Подавай з кулькою морозива або з вершковим кремом. Як подати салат або закуску: оригінальні кошики з сиру. Рецепт (фото)