Оригинальный десерт для новогоднего стола: яблочно-тыквенный крамбл. Рецепт (фото)
Этот оригинальный десерт придумали англичане – готовится он из яблок, тыквы, корицы и бисквитной крошки. Можно подать крамбл в большой жаростойкой форме или разделить на небольшие порционные формочки.
Ингредиенты:
4 яблока; 200 г тыквы; ½ ст. изюма; 50 г овсяных хлопьев; 85 г сливочного масла; сок и цедра 1 лимона (или апельсина); 2 ст. л. измельченных грецких орехов; 3 ст. л. муки; 100 г сахара; ½ ч. л. корицы; щепотка соли.
Приготовление:
1. Яблоки помой, удали сердцевину и нарежь кубиками. Нарежь тыкву кубиками такого же размера. Залей яблоки лимонным или апельсиновым соком, добавь цедру, изюм, корицу и половину сахара.
2. В сковороде разогрей 15 г сливочного масла и туши в нем тыкву в течение 10 минут. Добавь яблоки. Готовь до полуготовности.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Новый год 2015: Картофельные корзинки с курицей и грибами
3. Просей муку, добавь щепотку соли, сахар и мелконарезанное холодное масло. Перетри пальцами в крошку и положи овсяные хлопья и орехи.
4. Яблочно-тыквенную смесь выложи в порционные жаростойкие формы (или одну большую), засыпь крошкой из теста. Запекай в духовке, разогретой до 200 °С в течение 25 минут до зарумянивания. Подавай с шариком мороженого или со сливочным кремом.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как подать салат или закуску: оригинальные корзинки из сыра. Рецепт (фото)
