Новий рік 2015: заливне з коропа (рецепт та фото)
Таку страву можна приготувати як для новорічного столу, так і для різдвяного. Крім простоти у виконанні воно добре ще й тим, що коштує дешево, не залишає тяжкості в шлунку, що дуже важливо для святкової страви, і корисно для здоров'я. Бери на озброєння і готуй наше святкове новорічне блюдо і в будні! філе коропа; 200 г цибулі; 150 г моркви; 100 г журавлини; 15 г желатину; 5 шт. гвоздики; 3 лаврові листи; 5 горошин запашного перцю; сіль.
Готування:
Замочіть желатин у 150 мл холодної води на 1 годину. Велико наріж цибулю та моркву. Поклади в каструлю рибу, цибулю, моркву, лавровий лист, гвоздику та перець, посоліть. Залий 1 л води, доведи до кипіння і вари протягом 30 хвилин. Бульйон проціди, додай желатин. Перемішайте до розчинення.
2. Рибу наріж шматочками, морква – кружечками. Виклади в блюдо, поклади журавлину, кружечки моркви і залий бульйоном. Застуди та постав у холодильник на ніч. Подавай заливне з коропа до столу, прикрасивши зеленню.
target="_blank">Карп, смажений з мигдалем. Рецепт
