Як приготувати ніжні котлетки? Рецепт (фото)
Для приготування смачних та ніжних рибних котлет можна використовувати будь-яку рибу – мінтай, тріску, судака чи щуку. Щоб котлетки були ароматнішими, додай у фарш подрібнену зелень.
Інгредієнти:
500 г рибного філе; 2 цибулини; 100 мл молока; 100 г білого хліба; 1 яйце; 50 г борошна; олія; подрібнена зелень (кріп, петрушка); сіль і перець. Приготування: Рибу подрібни за допомогою м'ясорубки або комбай Хліб замочити в молоці. Цибулю дрібно наріж. Змішай рибний фарш, віджатий хліб, цибулю та яйце. Посоли та поперчи. Охолоди.
Сформуй котлети і обваляй їх у невеликій кількості борошна або панірувальних сухарів. Жар у олії з обох боків протягом 10 хвилин.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: лосося з чебрецем та апельсином. Рецепт (фото)
Щоб рибні котлетки були ще ніжнішими, замість хліба додай у фарш 100 г манки.
