Як вибрати безпечну ранню полуницю
Небезпечна рання полуниця, як і ранні овочі та фрукти, великим вмістом нітратів та пестицидів. Нітрати в нашому організмі перетворюються на нітрити і можуть стати причиною багатьох серйозних захворювань, аж до онкології. А пестициди небезпечні тим, що можуть викликати сильне отруєння – блювання, запаморочення і т.д. У вагітних нітрати (селітра) можуть спричинити викидень. Для дітей ранні овочі та ягоди небезпечні смертельно, оскільки можуть стати причиною найсильнішої інтоксикації. Проте як бути, якщо все ж таки, ризикуючи здоров'ям, хочеться з'їсти ранню полуницю? Є певні критерії, які з тією чи іншою ймовірністю допоможуть вибрати більш безпечну ягоду. href="https://edyna.media/view/4518" target="_blank">Натуральна віагра: малина та полуниця
По-перше, постарайся купувати полуницю до обіду. За ідеєю, до цього моменту не оброблена полуниця має трохи потекти та пустити сік. Якщо ягода навіть протягом двох днів суха, значить, вона оброблена димом – дифеніл (для тривалого зберігання), надзвичайно небезпечним газом, який викликає рак. Необроблені ягоди дуже швидко пускають сік. Щоб перевірити, чи оброблена ягода дифенілом, її треба опустити в гарячу воду. Якщо ягода оброблена, на поверхні води з'являться маслянисті плями. Також можна провести простий тест: помити полуницю та залишити на деякий час на столі. Після миття необроблена ягода потече і пустить сік. target="_blank"> Полуниця для гурмана: 6 рецептів вишуканих салатів
По-друге, якщо полуниця чиста і не оброблена засобами для швидкого дозрівання, ягоди мають нерівномірний колір і найчастіше кінчик. Чорні крапки на полуниці, чорні коріння говорять про те, що ягоди насичені селітрою. Погана ознака – якщо ягоди надто тугі і при падінні на тверду поверхню не мнуться.
