Ідеальна закуска до вина: шалені оливки в клярі
Оливки гарні з рожевими та білими винами, зелені оливки подають і до терпких червоних вин. Здивуй своїх гостей – приготуй оливки в клярі, фаршировані тунцем.
30 хвилин
4 порції
У 100 г: 250 ккал
Оливки в клярі, фар інгредієнти
Фарш з 1 курячої грудки
2 скибочки сирокопченої шинки
500 г великих консервованих оливок без кісточок
4 яйця
1 жовток
2 ст. л. борошна
100 мл молока
панірувальні сухарі
рослинна олія для фритюру
сіль, перець
Оливки в клярі, фаршировані тунцем: приготування 1 Фарш подрібни в блендері з шинкою, виклади в кондитерський мішок і наповни їм оливки. Збий 3 яйця з борошном, сіллю і перцем, вливаючи молоко до середньої густоти. Жар у розпеченій олії до золотистого кольору.
