Великодній стіл 2014 року: як відзначити свято без шкоди для здоров'я

19.04.2014

Незалежно від того, дотримувалися ми посту чи ні, традиційне пасхальне меню надто велике і важке для нашого організму. Як же у великодні свята уникнути переїдання та правильно скласти меню? ТМ «Боржомі», в рамках Соціальної ініціативи щодо розвитку гастрономічної культури в Україні, провела дослідження харчових уподобань українців.

Згідно з проведеними дослідженнями* святкових переваг українців з'ясувалося, що більшість із нас (69%) великі сімейні свята воліють зустрічати вдома, у вузькому сімейному колі або в компанії друзів.

margin-left: 5px; />

Для того, щоб свято пройшов без шкоди для здоров'я, дієтолог Наталія Самойленко рекомендує дотримуватися декількох простих, але дуже важливих правил: justify;">
Намагайся не змішувати м'ясо з хлібом та картоплею – ці продукти краще вживати разом з овочами, які не містять вуглеводів: огірками, помідорами, цибулею, шпинатом. чи кабачками. Картопля та хліб краще їсти із зеленим салатом чи капустою.

Пий мінеральну воду «Боржомі» після кожного застілля – саме ця лужна мінеральна вода найкраще звільняє від негативних наслідків переїдання і вживання ситної жирної їжі. Вона нормалізує кислотно-лужний баланс, створює оптимальні умови для обмінних процесів в організмі та очищує організм**.

Соціальна ініціатива щодо розвитку гастрономічної культури, ініційована ТМ «Боржомі» стартувала у Києві 17 квітня 2014 року. Це початок довгострокового проекту ТМ «Боржомі» розвитку Гастрономічної культури в Україні.

Проект із задоволенням підтримав Дмитро Борисов – гастрономічний ентузіаст і мандрівник, власник мережі ресторанів («Барсук», «Канапа», «Гастро рок» та ін), що приділяє максимальну увагу якості кожного продукту і гармонійному поєднанню смаку страв та напоїв, пропонованих. «Сподіваюся, що ці кроки також будуть сприяти розвитку гастрономічної культури в нашій країні і невдовзі Україна стане бажаним місцем для гурманів з усього світу, – сказав Дмитро.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 4. ресторану Барсук. Рецепт (фото)

* Дослідження проводилося компанією Ipsos InnoQuest.
** «Боржомі» – природна гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода, мінералізація якої становить 55-75 г/л. Видобувається в Грузії в долині Боржомі, що розташована на території Національного парку Боржомі-Харагаулі. Експортується до більш ніж 40 країн світу. Офіційним ексклюзивним дистриб'ютором в Україні є. IDS Group Ukraine.