Ніжні булочки з родзинками: швидкий та простий рецепт
Дуже швидкий та простий рецепт найніжніших здобних булочок! Тануть у роті!
Інгредієнти:
- 50 г дріжджів
- 1,5 склянки молока
- яйце
- 1 ч. л. солі
- 5-8 ст. л. цукру
- 2 ст. л. вершкового масла
- ванілін
- родзинки
- 4-5 склянок борошна
Приготування:
1. Змішай 3 столові ложки борошна з цукром, сіллю, вершковим маслом. Влий півсклянки молока, що тільки закипіло, перемішай і дай охолонути до кімнатної температури.
2. Додати в тісто дріжджі, молоко, що залишилося (обов'язково тепле!), попередньо розпарений у окропі родзинки, ванілін і борошно – скільки візьме тісто. Воно має вийти еластичним, щоб не прилипало до рук.
3. Дай тесту «вирости» – залиши його на півгодини-годину. Сформуй булочки, виклади їх на лист, вистелений пергаментним папером, залишаючи вільне місце, – пиріжки будуть збільшуватися.
4. Змасти збитим жовтком, за бажанням посип кунжутом або насінням.
