Нежные булочки с изюмом: быстрый и простой рецепт
Очень быстрый и простой рецепт нежнейших сдобных булочек! Тают во рту!
Ингредиенты:
- 50 г дрожжей
- 1,5 стакана молока
- яйцо
- 1 ч. л. соли
- 5-8 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сливочного масла
- ванилин
- изюм
- 4-5 стаканов муки
Приготовление:
1. Смешай 3 столовые ложки муки с сахаром, солью, сливочным маслом. Влей полстакана только что вскипевшего молока, перемешай и дай остыть до комнатной температуры.
2. Добавь в тесто дрожжи, оставшееся молоко (обязательно теплое!), предварительно распаренный в кипятке изюм, ванилин и муку – сколько возьмет тесто. Оно должно получиться эластичным, чтобы не прилипало к рукам.
3. Дай тесту «вырасти» – оставь его на полчаса-час. Сформируй булочки, выложи их на противень, выстеленный пергаментной бумагой, оставляя свободное место, – пирожки будут увеличиваться.
4. Смажь взбитым желтком, по желанию посыпь кунжутом или семечками.
