Дуже смачні млинці: заварені на кефірі. Рецепт
Ці смачні млинці можна робити з будь-якою начинкою - сиром, фаршем та рибою.
Інгредієнти:
2 яйця; 1 склянка кефіру; 1,5 склянки борошна; ¼ год. л. соди; 2 ст. л. рослинної олії; 12 ст. л. цукру; ванілін; 50 г вершкового масла; сіль.
Приготування:
Проси борошно і додай соду. Яйця зі щіпкою солі і 2 ст. л. цукру збий міксером у піну. Не припиняючи збивати, влий 200 мл окропу, кефір і поступово всипай борошно. Потім додай олію і відстав тісто на 20 хвилин для набухання. Жар млинці в розігрітій сковороді з двох сторін до золотистого кольору. Готові млинці складай на блюдо, змащуючи кожен розтопленим вершковим маслом і посипаючи 1 год. л. цукру – так млинці будуть завжди м'якими.
