6 золотих правил корисного для здоров'я пікніка
Навіть найбільш екологічно чисті овочі та фрукти, якщо їх погано вимити перед вживанням, можуть стати причиною зараження будь-якою токсикоінфекцією.
- Збираючись готувати шашлик, відповідально постався до купівлі м'яса - у продавця попроси гігієнічний сертифікат якості продукції, а саме м'ясо має бути не об
- Добре промарин м'ясо протягом хоча б 12 годин, бажано в маринаді, що містить кислоту (оцет, цибуля тощо):
- приготування шашлику переконайся, що м'ясо повністю просмажилося. Грамотно регулюй жар, що походить від вогню, адже найбільш типова помилка - це занадто сильний вогонь, коли шматочки м'яса обвугливаються зовні, а всередині залишаються напівсирими.
- фрукти повинні бути добре вимиті (краще щіткою) і обдані окропом. Щоб довезти продукти, використовуй сумку-холодильник або принаймні кілька шарів фольги. М'ясо, підготовлене для шашлику, вези з собою в маринованому вигляді. Обов'язково захопи з собою аптечку першої допомоги.
- Поклади туди регідрон, смекту, активоване вугілля, марганцівку, но-шпу. І не забудь воду!
За матеріалами журналу "Твоє здоров'я"
