Пікантна закуска з каперсами: смачний рецепт

Час приготування: 30 хвилин + 1 година
4 порції 
У 100 г: 251 ккал

Пікантна закуска з каперсами
4 болгарських перцю
10 маслин без кісточок
4 зубчики часнику
сік половини лимона оливкова олія 1 ст. л. каперсів
сіль, перець

Пікантна закуска з каперсами: приготування
1 Акуратно розріж перці вздовж на 2 частини. Очисти від шкірки та насіння.
2 Часник (2 зубчики) пропусти через прес, а інші два – наріж тонкими пластинками.  Маслини – кружальцями. Змішай каперси, маслини та часник, додай 2 ст. л. оливкової олії, сік половини лимона, сіль і перець. Перець наріж соломкою, залий маринадом і перемішай. Постав у холодильник мінімум на 1 годину. Оптимальний час маринування – добу. Витягти з холодильника за 30-40 хвилин до подачі до столу. Подавай зі скибочками свіжого або обсмаженого хліба.