Легко та смачно: кростіні з паштетом та буряком. Рецепт
Найсмачніші бутербродики-кростіні з печінковим паштетом і вареним буряком готуються дуже просто. І дуже апетитно виглядають – чудова ідея для фуршету!
Інгредієнти:
12 скибочок багета; 150 г печінкового (або будь-якого м'ясного) паштету; 1 великий або 2 невеликі буряки; 2 ст. л. олії; 2 зубчики часнику; 3 гілочки чебрецю; рожевий перець.
Приготування:
Розігрів у сковороді рослинна олія. Додай зубчики часнику, що розрізають навпіл, і готуйте їх до коричневого кольору. Часник прибери і обсмаж у цій олії скибочки багету з двох сторін до золотистої скоринки.
Буряк промий, загорни у фольгу і запікай у духовці при температурі 200 °С протягом 1 години. Остуди, очисти та натрій на тертці для корейської моркви (або великої тертці).
Рожевий перець злегка роздави ножем. На кростіні виклади печінковий (або м'ясний) паштет і тертий буряк. Прикрась гілочками чебрецю і посип рожевим перцем.
