Швидка закуска: брускетта з броколі. Рецепт
Замість пармезану можеш використати будь-який твердий сир. Перед подачею до столу постав брускетти на кілька хвилин під гриль.
Інгредієнти:
8 скибочок чіабатти; 900 г броколі; 50 г пармезану; 3 зубчики часнику; 1 червоний болгарський перець; 1 цибулина; 4 ст. л. оливкової олії; сіль, червоний перець.
Приготування:
Скибочки хліба підсуши в духовці до золотистої скоринки, переверни, посип половиною тертого пармезану і підрум'ян в підрум'ян.
злий воду, поділи на суцвіття. Зубчики часнику розріж навпіл і обсмаж в оливковій олії. Додай броколі, шматочки нарізаного болгарського перцю, сіль та перець. Готуй 5-7 хвилин, помішуючи.
Видали з овочів часник. Виклади брокколі із болгарським перцем на брускетти. Посип тертим сиром, що залишився.
