Овочевий суп: найсмачніший і найпростіший дієтичний рецепт
Ця страва розрахована на 4 порції, на її приготування піде близько 45 хвилин. У кожній порції – по 90 калорій.
Склад:
- 500 г жовтої квасолі спаркової
- 2 моркви
- 1 цибулина,
- 2 помідори
- 1,5 л овочевого бульйону з кубика> ложка очищеного насіння соняшника, перець, сіль. Квасоля вимийте, відріжте кінчики і наріжте невеликими брусочками. Горошок промийте. Очищену моркву наріжте кубиками. Цибулю очистіть і подрібніть. Помідори обдайте окропом, очистіть від шкірки і наріжте шматочками. Всі овочі, крім помідорів, залийте овочевим бульйоном, посоліть, поперчіть і варіть 15 хв. Додайте помідори і варіть ще 2-3 хв. Насіння підсмажте на сухій сковороді і посипте ними суп. Подавайте з грінками з жовтим сиром.
