Рецепт вершкового супу з беконом: смачно та ситно
Вершковий суп – відмінна страва для холодної пори року – поживна та смачна. Рецепт вершкового супу з беконом зробить твою вечерю незабутнім та вишуканим. Сир до супу можна вибрати будь-який: чеддер, пармезан, російська або навіть плавлена.
Рецепт вершкового супу: інгредієнти
3 картоплини, 500 мл м'ясного бульйону, 400 мл вершків, 1 ст. ложка борошна, 20 г вершкового масла, 1 цибулина, 5 скибочок бекону, пучок дрібно порізаної зеленої цибулі, 100 г тертого сиру (чеддера або пармезану), сіль, чорний мелений перець, сушений базилік і майоран.style="color:#daa520;">Рецепт вершкового супу: приготування
Спершу. Потім у глибокій каструлі з товстим дном обсмажте цибулю з борошном у вершковому маслі. Додай тонким струмком до цибулі бульйон і вершки, ретельно перемішуючи до однорідної красивої маси. Картоплю почисть і або поріж дрібними кубиками, або подрібни в пюре. Додай картопляне пюре в бульйон, додай сіль та спеції за смаком. Вари до кремової суміші, додавши тертий сир. Якщо треба, збий суп у блендері. Скибочки бекону поріж на смужки, обсмаж до кришталю, потім виклади на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир. Подавай суп, прикрасивши його шматочками бекону та зеленою цибулею.
