Як влаштувати свято для підшлункової

Підшлункова залоза може бути для нас прикладом скромності: вона так причаїлася в районі лівого підребер'я внизу під шлунком, що до другої половини ХIX століття вчені-медики навіть не підозрювали про її існування. здатністю «мовчати» до останнього, не подаючи жодних сигналів про перенавантаження, але коли її терпіння вичерпається, гострий біль повідомить вже не про початок, а про повний розквіт захворювання. несприятливими факторами можуть статися буквально за години. Знаючи про таке «вибухове» характері підшлункової залози, краще постійно піклуватися про її хороше самопочуття. На цій скромниці лежить серйозна місія. Підшлункова залоза бере участь відразу у двох життєво важливих функціях: травної та гормональної. Головка органу секретує і виділяє в дванадцятипалу кишку панкреатичний сік, що містить ферменти для перетравлення їжі. У кожного з ферментів свої чітко зазначені обов'язки: амілаза, інвертаза і лактаза – білки. А тіло та хвіст підшлункової залози – ndash; це зовсім інша держава, що підпорядковується ендокринній системі, і відповідає за вироблення найважливіших гормонів: інсуліну і глюкагону. Ці гормони-антагоністи регулюють нормальний вміст цукру в крові і беруть участь у вуглеводному обміні. Як же догодити підшлунковій залозі, яка виконує таку різнопланову роботу? Насправді, зробити це не так уже й складно. Потрібно просто знати, від чого її поступливий характер може зіпсуватись. Лікарі-гастроентерологи часто називають цей орган чорною пантерою – за формою підшлункова залоза чимось схожа на цього звіра. А її запалення – ndash; напад гострого панкреатиту, щонайменше неприємний, ніж зустріч із хижаком: у лівому боці (чи центрі живота), зазвичай, після рясної жирної їжі, виникає сильний біль. Отже, проблема вимагає серйозного лікування: за допомогою спеціально підібраної дієти та рослинних препаратів потрібно буде приборкувати характер розлютованого органу. Але цих неприємностей можна уникнути, якщо - є невеликими порціями, не змішуючи в один прийом їжі велику кількість різних продуктів. Перемішавши білки, жири та вуглеводи, ми ставимо підшлункову залозу у скрутне становище: який фермент виробляти? Такий хаос у харчуванні призведе до повного розбалансування органу, який зрештою взагалі відмовиться виробляти будь-які ферменти. Особливо слід уникати поєднання жирів і вуглеводів: тістечка з кремом, а також картопля або макаронні вироби зі смаженим м'ясом можуть порадувати наші смакові рецептори, але ніяк не підшлункову залозу. тим вона корисніша;

- не зловживати алкоголем, а також продуктами, що містять консерванти та барвники: йогурти, газовані напої, продукти тривалого зберігання тощо. д;

- продукти, що містять грубу клітковину, вживати помірно. Так, наприклад, моркву, буряк, капусту, що зберігалися всю зиму, яблука бажано тушкувати або запікати; - періодично влаштовувати розвантажувальні дні. Якщо ти відчуваєш, що перевантажила шлунок. зроби гастрономічну паузу. Кілька днів їж просту їжу. Наприклад, на обід овочевий суп зі сметаною, на вечерю – ndash; сир з фруктами. І жодних розваг на час розвантаження! Тримати себе весь час в рамках суворої дієти складно: якщо що-небудь собі забороняти, можна зірватися, і тоді вже підшлунковій не привітається. Набагато ефективніше дозволяти собі потроху, але періодично влаштовувати розвантаження (особливо після свят із рясним гулянням).  

- балувати підшлункову залозу продуктами, які їй до душі. Її улюблені ласощі – чорниця у будь-якому вигляді: свіжа, заморожена, сушена. Ще підшлункова залоза любить шовковицю, а з напоїв її можна порадувати настоєм шипшини, чаєм. з акацією, кольором софори, коренем оману, лопуха, цикорію. justify;"> Навесні дуже добре замість картоплі, яка вже втратила свої корисні властивості, ввести в свій раціон топінамбур. Вчені, які досліджували склад та харчову цінність цього коренеплоду, були вражені різноманіттям корисних елементів, що містяться у його бульбах. Це широкий спектр вітамінів, мінеральних солей, а крім того, топінамбур містить інулін, що сприяє утилізації глюкози.

ВАЖЛИВО! Постарайся після 19:00 обмежити прийом продуктів, а краще взагалі не їсти. Це буде гарною профілактикою захворювань підшлункової. нашкодити зловживання лікарськими засобами. Особливо вона не любить парацетамолу – Передозування цього жарознижуючого здатне викликати її запалення. Зазнає дискомфорту при прийомі анальгіну, баралгіну та інших подібних знеболюючих. Не хапайся за таблетки при найменшому нездужання. Існує безліч інших способів допомогти своєму здоров'ю: правильне харчування, трав'яні чаї, заняття спортом, прогулянки на свіжому повітрі.

1 відпочивати! У такій же мірі, як неправильне харчування, підшлункова залоза не любить стреси та нервові навантаження. Адже її друга місія – вироблення інсуліну та глікогену, гормонів-антагоністів, які відповідають за рівень глюкози в крові – багато в чому залежить від стану нашої нервової системи. Інсулін забирає глюкозу з крові та утилізує її в клітинних тканинах, а глікоген розщеплює утилізовану глюкозу і звільняє її назад у кров. Концентрація глюкози, завдяки цьому механізму регуляції, підтримується на постійному рівні: нормою вмісту цукру в крові вважається 3,5-5,5 ммоль/л. Але стреси сприяють прискоренню перетворення глікогену на глюкозу. У людей, які постійно живуть у нервовій напрузі, вміст цукру в крові підвищений: він може роками триматися на рівні 6-7 ммоль/л, поки підшлункова залоза остаточно не вичерпається. Тоді виникає одне з найбільш поширених у наш час захворювань: цукровий діабет 2-го типу. Щоб твоє життя не стало занадто солодким, пам'ятай, що після будь-якого навантаження обов'язково потрібне розвантаження. Ти перенервувала, надто напружено і багато працювала? Влаштуй собі справжній вихідний! Спи скільки тобі хочеться, досхочу поніжись у ліжку. Протягом дня не заганяй себе в жорсткі рамки необхідності, роби тільки те, що тобі приємно: слухай музику, танцюй, йди на природу – і жодних думок про роботу, проблеми. Навчися відпочивати якісно! І пам'ятай: нервувати з дрібниць – шкодити здоров'ю.
ВАЖЛИВО! Приймай їжу в спокійному стані. Якщо під час їжі нервувати і переживати, то замість травних ферментів підшлункова залоза сконцентрується на виробленні гормонів. В результаті – їжа не перевариться, а рівень цукру в крові підвищиться. Консалтинг   Алла Дмитрієва
За матеріалами журналу "Твоє здоров'я"