Головна

Шоколадний кекс: рецепт новорічного столу

23.12.2013

Рецепт шоколадного кексу допоможе тобі в нелегку хвилину, коли непрохані гості будуть практично на порозі. Приготувати шоколадний кекс просто, можна подавати до кави, чаю, до десертного вина з фруктами. Крім горіхів, в тісто можна додати цукати та сухофрукти.

Інгредієнти:

Приготування:" додай до нього цукор, какао, ванілін та молоко. Добре нагрій, поки цукор не розчиниться остаточно. Помішуйте, щоб маса не пригоріла. Масу остуди, а яйця збий із сіллю. Масу змішай з яйцями, борошном і розпушувачем. Тісто виклади в змащену форму так, щоб тісто займало не більше двох третин висоти форми. Випікай у нагрітій до 180 градусів духовці. Потім приготуй глазур: шоколад подрібни на тертці і розтопи в молоці, додай, якщо знадобиться, цукор або цукрову пудру. Доведи шоколадну суміш на маленькому вогні до кипіння. Крохмаль розчини в невеликій кількості холодної води і влий в шоколадну масу, помішуючи. Змасти готовий кекс шоколадною глазур'ю. Коли глазур застигне, прикрась кекс ягідками журавлини і посип цукровою пудрою.