Баранина з хурмою (рецепт)
Додай у тушковану баранину скибочки хурми – м'ясо буде ніжнішим і ароматнішим.
Інгредієнти:
1 кг баранини, 2 хурми, 1 цибулина, 5 ст. л. топленої олії, 6 шт. кураги, 6 шт. чорносливу, дрібка кмину, дрібка кориці, сіль, перець.
Приготування:
Баранину наріж і обсмаж у топленій олії. Цибулю подрібни та пасеруй. Коли м'ясо вже практично готове, посолити, поперчити, додати цибулю, сухофрукти, кмин і шматочки хурми. Влий 1 ст. гарячої води та туші до готовності.
Посип м'ясо корицею. Подавай до столу з відвареним рисом.
