Майстер-клас від шеф-кухаря: суп-пюре з мінтаю з грінками (фото)
Страви з риби надзвичайно смачні, корисні та легкі у приготуванні. Пропонуємо вам рецепт супу-пюре з мінтаю від Президента Колегії шеф-кухарів Санкт-Петербурга Іллі Лазерсона!
Інгредієнти:
500 г минтая, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 стебла селери, ½ оливкового олії, сіль,. style="color:#b22222;">Приготування:
Мінтай залий холодною водою і відвари до готовності. center;"> .jpg)
;>>
Цибуля та обсмаж на оливковій олії. src="https://img.edyna.media/pictures/uploads/images/Step_Lazerson_2.jpg" style="width: 500px; height: 335px; margin: 10px;" />
30 хвилин, потім додай бульйон і м'якоть риби. Вари 10 хвилин. style="width: 500px; height: 335px; margin: 10px;" />
Приготуй соус:
Зубчик часнику очисти, подрібни відвари, розімни в пюре і трохи остуди. Змішай пюре з майонезом, додай часник.
