Хтось, хвилюючись, тягнеться за цигаркою, хтось – за келихом вина, а тобі для тонусу та гарного настрою неодмінно потрібна шоколадка чи тістечко? Подолати залежність від солодкого не легше, ніж від куріння. Літо – сезон свіжих фруктів та овочів та період прискореного обміну речовин в організмі – найкращий час, щоб це зробити.
Згадай, скільки разів ти, насилу влазячи в улюблені джинси, обіцяла собі «зав'язати» з усіма цими пончиками, булочками, цукерками-бубликами та іншими солодощами?.. Чого гріха таїти, багато хто з нас часто дають собі зарок забути про солодощі і сідають на дієту. В одних виходить. Хтось витримує кілька тижнів і знову «зривається», набираючи втрачену вагу з лишком. А хтось не витримує й дня. Насправді, у помірному споживанні солодощів немає нічого поганого. Але якщо бажання з'їсти цукерку з'являється у тебе кілька разів на день і без порції ласощів помітно погіршується настрій і самопочуття, час сказати собі: «Стоп!» Адже залежність від солодкого обертається не тільки проблемами зі шлунком і печінкою, але й гормональними проблемами, і зміною кишкової флори. звинувачувати у зловживанні солодким виключно слабку волю і відчувати її, катуючи себе голодом. Фіаско у такому разі неминуче. Якщо ти пристрасна ласун, знайди справжню причину своєї залежності – у цьому тобі допоможуть наші спеціалісти. Вони підкажуть, як правильно харчуватися, щоб відмова від солодощів була для тебе безболісною. Чому хочеться тістечко? солодощів має різні причини – психологічні та фізіологічні. Визнач характер своєї «шкідливої» звички!
Олена Денисова, практикуючий психолог
Через злсне,недосле спрощення,недозволененедозволененедозволененедозволененедозволення підшлункової залози та іншими соматичними проблемами, давно стало об'єктом підвищеної уваги психологів. Потреба в солодкому цілком зрозуміла, якщо ти вирішуєш складне інтелектуальне завдання, проводиш багато часу за комп'ютером. Для ефективної роботи мозку необхідна глюкоза, звідси цілком «законне». бажання з'їсти щось солодке. Але коли для надмірного захоплення солодощами немає видимих причин, а ти безконтрольно вплітаєш цукерки, тортики, шоколад і не уявляєш ні дня без них, незважаючи на форми, що помітно округляються, йдеться про залежність, яку слід подолати. кілька психологічних причин. Перш за все, це наявність часом несвідомих, але які приносять страждання проблем (самотність, невпевненість у своїх силах, нереалізованість і т.д.): цукерки та тістечка заміщують те, чого тобі не вистачає, адже солодке. Як показує практика, у ласунів часто не задоволені потреби у коханні, теплих відносинах з близькими, значущими людьми і нерідко виникає відчуття тривоги, незахищеності. Їжа для них – ndash; свого роду компенсація, підтримка себе. Залежність від солодкого виникає і у тих, кого в дитинстві часто втішали та заохочували смачними бонусами: у такому разі виробляється стійка установка «підсолоджувати» навіть найнезначніші неприємності. Якщо ти твердо вирішила перемогти залежність від солодкого, займися своїм психологічним станом. Проаналізуй, які проблеми ти заїдаєш солодким, чого не вистачає в житті, які твої потреби не задоволені – та як це виправити. Відволікайся, знайди для себе хобі, займайся спортом, отримуй позитивні емоції від кожного дня. і в тебе все вийде! Світлана Фус, дієтолог-нутриціолог НТЦ «Віріа»
Обмін речовин: перезавантаження
&n Встановлюй причини залежності комплексно! Важливу роль грає стан підшлункової залози та інші хронічні захворювання. Тому перш ніж приступити до дієти, пройти консультацію терапевта і гастроентеролога. По-перше, гостра потреба в солодкому може бути викликана остеохондрозом, низьким тиском, низьким тиском йому надходить недостатньо глюкози. У такому разі потрібно пролікуватися, інакше потреба у солодкому не знизиться. Також така залежність може бути викликана станом селезінки та підшлункової залози.
Вживання солодкого в невеликих дозах підживлює клітини мозку необхідної для їх роботи глюкозою, підхльостує вироблення серотоніну – гормону задоволення. Але його надлишок незмінно викликає сонливість і змушує підшлункову залозу працювати у прискореному режимі. Формується залежність від солодкого, адже так виникає нова, потужніша потреба в «щасливому» гормоні. Але найпоширеніша проблема – це порушення вуглеводного балансу, що ми провокуємо самі. Поглинаючи у великих кількостях солодощі, ми підвищуємо рівень глюкози в крові. У результаті – тобі знову хочеться солодкого. Ця проблема вирішується за рахунок надходження в організм палива, що повільно засвоюється «палива» – вуглеводів, що містяться в хлібі, бобових, картоплі та багатьох фруктах, у тому числі і солодких, які цілком вгамують твою пристрасть до «заборонених» ласощі. А крім того, наситить організм вітамінами, мінералами та клітковиною і нормалізують обмін речовин, покращивши загальний стан здоров'я та позбавивши від шкідливої залежності. Відмовляйся від солодощів поступово, щоб організм не відчував стресу. Так ти підготуєш його до змін і задаси програму здорового способу життя! Насамперед на цілий день відмовся від цукру в чаї та каві. Щоб перебудувати свої смакові відчуття, не їж цукрозамінників! Ти переконаєшся, що організм легко звикає до несолодких напоїв. 25 г чистого цукру міститься 100 калорій! Підрахуй, скільки цукру в день з'їдала ти і скільки зайвих калорій надходило в твій організм в день тільки під час чаювання! Якщо захочеться ласощі, з'їж ложку меду, потримавши її довше в роті, але не частіше 3 рази на день. Знижка вживання жирної їжі.
Крок 3. Сходи на прийом до гастроентеролога і отримай індивідуальні рекомендації щодо харчування, виходячи із загального стану здоров'я. При необхідності здай аналіз крові на цукор і зроби УЗД шлунково-кишкового тракту. Тебе приємно здивує відсутність пари зайвих кілограмів вже за 2-3 тижні після відмови від шкідливих солодощів. Зважуйся частіше – так ти будеш контролювати свою вагу і отримаєш відмінний стимул! Позбавляйся її і атакуй зайві кілограми комплексно!
1. Фрукти – це найкращий спосіб задовольнити потяг до солодкого. Вибирай фрукти з низьким глікемічним індексом – показником, що визначає зміну вмісту цукру у крові. Скажімо, персик чи ананаси краще не вживати у великих кількостях, адже у них високий вміст цукру, багато калорій. А наприклад, ягоди, яблука, груші майже не впливають на зміну цукру в крові, але за смаковими якостями здатні замінити будь-яке тістечко або цукерку. Крім того, вони містять необхідну для травлення клітковину і нормалізують обмін речовин. Їж гірку чи кислу їжу. Згідно з китайською медициною, потяг до солодкого – ознака дисбалансу. І знизити її допоможе корисна гірка їжа – наприклад, цикорій, салат аругула, радиккіо. Допоможуть також кислі ягоди – ndash; журавлина, смородина, чорниця, суниця. Займися спортом! Бажання з'їсти насолоду обумовлене необхідністю отримання енергії для роботи організму. Постарайся хоча б півгодини на день приділяти будь-якій фізичній активності. Піші прогулянки, плавання, їзда велосипедом не тільки чудово знімають стрес і заспокоюють, а й допомагають переключити увагу. До речі, після 10-хвилинної прогулянки свіжим повітрям за рахунок кисню, що надходить у кров, тяга до солодкого помітно знижується. Крім того, за допомогою фізичних вправ ти зміцниш м'язи і схуднеш набагато швидше!
Попереджуй стресові ситуації. Знайди для себе улюблене заняття, яке допоможе відволіктися: запишися на йогу, навчися медитувати. просто розслабитися: солодкі, ванільні аромати вечорами і гіркі, дерев'яні з ранку налаштують твій організм на потрібну хвилю. Контролюй споживання жирів та вуглеводів! Якщо спочатку нашої програми ти з'їла звичну насолоду, то в цей день відмовся від жирних страв. Основну частину твого раціону повинні становити продукти, що містять складні вуглеводи. рис, злаки, картопля і свіжі овочі та фрукти. Порція овочевого та фруктового салату – обов'язкова кілька разів на день!
Також не забувай про білкову їжу (риба, нежирне м'ясо, горіхи) – 20% щоденного меню та кисломолочних продуктах (кефір, йогурти, сир). Добова потреба в тваринному жирі не повинна перевищувати 100 г. Включай у їжу цільнозернові продукти та горіхи. Таким чином ти збалансуєш харчування і запобігти коливанню рівня глюкози в крові – відповідно, солодкого хочеться менше.
7.Морепродукти багаті на йод, що покращує обмін речовин. Вони ідеально регулюють рівень цукру в крові та допомагають знизити потяг до солодощів. Кожен день з'їдай до 150 г морепродуктів і обмежи споживання солоної їжі, що затримує в організмі шкідливу рідину. Дотримуйся режиму дня! Сніданок, обід, полуденок та вечеря мають бути одночасно. Причому сніданок – ndash; Обов'язковий!
9. Приймай їжу невеликими порціями кожні 4 години, щоб уникнути різких коливань рівня поживних речовин в організмі. Між їжею їси фрукти з низьким вмістом цукру (див. таблицю глікемічного індексу продуктів). Вибирай шоколад із вмістом какао від 70%. 100 г на день насичують мозок необхідною енергією, а антиоксиданти, що містяться в цьому ласощі, знижують ризик серцево-судинних захворювань. Головне – знати міру! Через два місяці ти повністю нормалізуєш свій обмін речовин і час від часу зможеш дозволяти собі солодощі (але залежно від них вже не буде). style="font-size:12px;">«Переучуючи» організм і знижуючи тяжіння до солодощів, підбери їм адекватну заміну!
Шкідливі солодощі
Корисні
Цукор
Замінюється медом. У ньому міститься фруктоза та антиоксиданти, які ефективно борються з холестериновими бляшками на стінках судин. Оскільки мед висококалорійний, знай міру – не більше 30 г в день! border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; valign="top" width="319">
Шоколадні цукерки, карамельки
-moz-use-text-color; border-width: medium 1pt 1pt medium; Їж сухофрукти, але в невеликих кількостях, оскільки вони висококалорійні. Можеш іноді дозволити собі мармелад, який містить пектин і легко засвоюється. Молочний шоколад заміни гірким чорним, але не більше 100 г в день! 5.4pt; width: 239.25pt; valign="top" width="319">
Торти, тістечка з кремом
-moz-use-text-color; border-width: medium 1pt 1pt medium; valign="top" width="319">
Фрукти з високим глікемічним індексом – персики, кавуни, банани, апельсини, виноград, манго. Вони задовольнять потребу організму у солодкому. Слідкуй за тим, щоб кількість калорій повинна бути вдвічі меншою, ніж калорійність звичних для тебе солодощів.
Вівсяне несолодке печиво, несолодкий крекер і крекеси (дієтичні цільнозернові хлібці), зефір без шоколаду (містить залізо, фосфор,
Солодкий алкоголь
Сухе червоне вино. Це справжній антиоксидант, який уповільнює процеси старіння, очищує судини. Допустимий максимум – не більше 150 г. Необхідна умова: не пий вино на голодний шлунок! – «гормону радості» – відбувалася на тому ж рівні, що і при вживанні солодощів, у твоєму раціоні повинні бути продукти, що містять амінокислоту триптофан. похідну серотоніну. 100 г голландського сиру містить 790 мг триптофану, 100 г плавленого сиру – 500 мг, 100 г нежирного сиру – 180 мг. Така ж кількість цієї амінокислоти міститься в яловичині, м'ясі індички, печерицях і гливи. А для гарного настрою достатньо 2-3 г на день! Якщо не дотримуватися міри і не керуватися загальним станом здоров'я, а особливо станом печінки та підшлункової залози, вони можуть завдати шкоди. некалорійні, за смаком майже не відрізняються від цукру, але вживати їх можна лише після рекомендації гастроентеролога. Проконсультуйся у лікаря, здай кров на цукор. Такі замінники призначені переважно для діабетиків, і людям із нормальним вмістом цукру в крові вживати їх не варто. Крім того, всі вони мають сильний жовчогінний ефект і можуть загострити захворювання жовчовивідних шляхів.
фруктозу, глюкозу, а також препарати, що містять корисні лактозу і мальтозу, – можна придбати у будь-якій аптеці у вигляді таблеток. Але вживати їх потрібно тільки в тому випадку, якщо після відмови від звичних солодощів погіршиться самопочуття. щоб уникнути гіпоглікемії – і також тільки за рекомендацією лікаря, дотримуючись суворого дозування. До того ж кожен із цих препаратів має різні показання до застосування.